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教室・スクールのご紹介


製菓学校のノウハウを活かしたフランス・ ドイツ・ウィーン・イタリア菓子、 和菓子・パン・お菓子のラッピング♪
製菓教室SPATULEは 芦屋にある 製菓学校実習室をモデルにしたプロ仕様の特設スペースで行う、少人数制(1名~4名)実習スタイルの教室です。

レッスンのスタイルは、大きく分けて・・・
  ♡ 入会金の必要な  
    ※洋菓子基礎コースレッスン(計24~48回)
    ※個人レッスン 

  ♡ 入会金なしでもOKな単発レッスン      
    ※基礎コース体験レッスン
    ※季節のお菓子レッスン
    ※和菓子レッスン      です 

<基礎コース>は作り方だけではなく、材料の知識、手順の意味なども含めた内容で、繰り返し行いながらいつどこででも自信を持って一人でお菓子を作れるところまでを目指します。無理なく続けられるように振り替えが可能です。月の前半と後半のご希望日に受けて頂きます。
基礎コース体験レッスンもございます♪

<個人レッスン>では作ってみたかったケーキや、デコレーションの特訓などご希望をかなえたり…、調理師へのデザート開発等のお手伝いなどもいたしております。

空き時間に見学が可能です、お気軽にお問い合わせ下さい(午後が比較的空いています)
教室ホームページは・・・ 
スケジュールや近況は ブログでご確認下さい。

 いつでも同じに成功して作れる喜びを多くの方に味わっていただくため・・・ 基本生地やクリームを繰り返し練習しながら進む<基礎コースのレッスン>を中心にご予約をお受付いたしております。

スケジュール

体験レッスンの日程
【11月28日(月)】10:30~13:45  14:15~17:30   
【11月29日(火)】10:30~13:45     
【11月30日(水)】10:30~13:45  14:15~17:30   

※以外の日程をご希望の方は、お気軽にご相談下さい!
・その他 季節のお菓子レッスンも多数行っております。
ブログ・・http://blog.goo.ne.jp/spatule

レッスン内容

<基礎コース体験レッスン>
製菓教室SPATULEでは洋菓子基礎コースを来年1月から始められる生徒さんを現在募集中です  
(24~全48回の実習、月に2回)
<内容>
①パータ・ジェノワース 直径15cm 1台 
  各自作成して(共立てスポンジ生地にラズベリージャムをはさみ)お持ち帰りいただきます
  作り方だけでなく作業の意味、道具の使い方、判断の仕方など・・・
②絞りの練習
  (バタークリームで、絞り出し袋やカードの上手な使い方・星の口金で大きさをそろえる絞りの練習)
★実習後に基礎コースのレッスンの進め方、メニュー内容など詳しくご説明いたします。
<料金>
3500円~

お問合せください

お問合わせ
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所在地・アクセス

住所
〒659-0092
兵庫県芦屋市

交通アクセス
JR神戸線(大阪~神戸) 芦屋駅 徒歩3分
阪急神戸本線 芦屋川駅 徒歩15分
阪神本線 打出駅 徒歩15分

公式ホームページ
http://spatule.webnode.jp/