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コーヒー教室 コーヒースクールの情報

コーヒーとは?

普段何気なく飲んでいるコーヒー(珈琲)ですが、美味しいコーヒーを淹れようと思うと実に奥が深いのです。コーヒー豆の知識、焙煎・抽出方法、オリジナルブレンドやカフェフードの作り方まで、コーヒーの楽しみ方をいろいろと学んでみませんか。こだわって淹れたコーヒーの味は格別です。毎朝の一杯が楽しみになりますよ。

コーヒーのワンポイントヒストリー

「焙煎した豆から抽出したコーヒー」が登場したのは13世紀以降と見られ、ヨーロッパには、16世紀に伝わり、1602年のローマ以降、17世紀中にヨーロッパ全土に伝播しました。日本へは18世紀末にオランダ人が持ち込み、最初の記録は、1804年の文人・大田南畝のコーヒー飲用記が見つかっています。

コーヒーの特徴

コーヒー豆の知識、焙煎・抽出方法、オリジナルブレンドやカフェフードの作り方までコーヒーの楽しみ方をいろいろと学べます。

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ハンドドリップ抽出からラテアートの技術まで、初心者さんに優しい少人数制の教室です。
趣味の充実から資格取得、就職・転職のためのスキル習得等、目的に合った講習を受講可能です。
まずは1DAY体験教室にお越しください。

  • 住所:神奈川県相模原市南区上鶴間本町9-20-20
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cafe regaloはカリフォルニア・クイジーンのお料理教室です。

カリフォルニア・クイジーンとは?
有機野菜発祥地のカリフォルニアで新しく生まれたお料理スタイルです。地物野菜や有機食物、手作りチーズなどを使いフレンチ、イタリアンをベースに味付けは最小限に、そして素材そのものの味を最大限にひき出すおいしくヘルシーなお料理です。

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