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おもてなし料理教室 おもてなし料理スクールの情報

おもてなし料理とは?

おもてなし料理と言うと尻込みしてしまう人も多いはず。ちょっとのコツで、いつものお料理も豪華に見えます。ちょっとしたホームパーティのおつまみから、季節の行事に合わせた豪華レシピまで、おもてなし料理に自信をつけてみませんか。盛り付けや食器の選び方、テーブルコーディネートにも気を配り、気持ちよくゲストを迎えましょう。

おもてなし料理のワンポイントヒストリー

有史以来ずっと続いてきた「おもてなし」は、江戸時代になると一般の人々の間にも広がりました。まごころを尽くすことで素直に他人の幸せを喜ぶことができるという意味があり、大切な人を心からお迎えするためのお料理を「おもてなし料理」と呼びます。

おもてなし料理の特徴

和食から洋食まで、幅広いおもてなし料理がいっぱいです。お料理や人数に合わせてテーブルコーディネイトや盛りつけ方まで学べます。

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おもてなし料理の教室・スクール情報を探す(203件中、1件~10件を表示中)

♦︎♦︎発酵玄米の炊き方教室♦︎♦︎

発酵玄米って知っていますか?
その美味しさと栄養価の高さに多くのモデルさんや芸能人がはまっている発酵玄米。

小豆とお塩で炊いて、3日寝かせた玄米は
手間をかけた分、栄養価の高さも計り知れないんです。

6年間ほぼ休みなく炊き続け、食べ続けていますが風邪をひくこともなくいつもタフで笑顔でいられるのは発酵玄米をベースにした食生活を送っているからだと思います。

発酵玄米ってなに?健康にいいの?
難しそう、続けられるかな?
ほんとうに美味しいの?

教室では座学で発酵玄米についてしっかり学び、炊き方をレクチャーし、実際に発酵玄米ご膳を召し上がっていただきながら質問タイムとしています。少人数制ですのでお一人様でもどうぞお気軽にいらしてください^^

●レッスンの種類
毎月発酵玄米のレッスンと
発酵をテーマに季節の発酵食のレッスンをしています。(ぬか床や、塩糀、醤油糀など!)

●特徴
入会金、月謝不要、どのレッスンも単発で受けることができます。
お子様を連れてのご参加ももちろん可能です♪
ご都合が悪くなっても、レッスンの振替えOKです。
料金4,860円(税込)は材料費込み、もちろんレッスンの後は実食できます!
お子様や妊婦の方にも安心安全な食材しか使っていません!
男性様のご参加もOKですが、女性が1名以上同席される形でのご参加をお願いしております。

  • 住所:東京都世田谷区下馬5丁目
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:東急東横線 祐天寺駅

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八王子の自宅で開いています料理教室です。

簡単レシピで
ご自宅で復習しやすい、
アレンジしやすいメニューが
好評です。

少しのコツで見栄えのする
盛り付けが出来るようになります。

講師歴7年、
自宅教室は3年目になります。

どうぞお気軽にお越し下さい。

  • 住所:東京都八王子市
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR中央線(快速) 八王子駅
    JR中央線(快速) 西八王子駅
    JR中央線(快速) 高尾駅

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静かな住宅街の中の隠れ家風の紅茶とおもてなし料理サロン
おしゃれにお茶でおもてなし
まずは美味しいお茶をご一緒に
ご自分の為の時間を過ごしませんか

紅茶・おもてなし
最大7名までの少人数制
自宅サロンにて
TeaParty Style紅茶レッスン
簡単おもてなし料理レッスン
1回完結レッスン

和菓子レッスン
4名様までの実習レッスン
毎月2種類の和菓子を実習をしながら
学んで頂けます
各種4個づつお持ち帰りいただきます

Tea:
レッスンを受けながら
講師手製のティーフードとお紅茶をお楽しみ頂きます
おもてなし料理レッスン:
着座スタイルでレシピを見ながらゆったりとお料理をお楽しみ頂きます





お一人様参加歓迎です

  • 住所:大阪府大阪狭山市大野台
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:泉北高速鉄道線 泉ヶ丘駅
    南海高野線 金剛駅

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【初心者歓迎】
お料理が好きな方も嫌いな方も、
身体とココロに優しい「毎日の食卓」を もっと気軽に楽しくする薬膳料理教室です。

  • 住所:山口県下松市桜町1-10-22ギャラリーまねき猫や
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR山陽本線(岩国~門司) 下松駅

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フルーツカッティングとは?
葉や皮も使う、新しいフルーツカット技術。
ご自分で普段のフルーツを華やかUPできます

・目からウロコのフルーツカット方法
・スタイリッシュな盛付け方
・洗練おしゃれな魅せ方 等

フルーツカッティング手順を中心にどなたでも簡単にできるように丁寧にお伝えしています。
ナイフ無料レンタルあり。

  • 住所:神奈川県横浜市青葉区
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:東急田園都市線 江田駅
    ブルーライン 中川駅

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『le moment gracieux』とは…
フランス語です。ル・モン・グラシュー。        
日本語にしますと・・・『優雅なひと時』。

ちょっとしたおもてなしの心を持つことで、皆さまと共に優雅なひと時を過ごしたい、またレッスンをしていく中で皆さまに優雅さを身につけていただきたいという思い込めて、『le moment gracieux』と名付けました。誰しもが日々忙しく過ごしているこの世の中。多忙な生活にちょっとしたエッセンスを加えることで、心に余裕が生まれ、人生が豊かになったらよいなと思っております。

〇チーズプラトーとは・・・
「プラトー」という語。日本ではまだまだ聴き慣れない言葉かもしれません。フランス語で「皿」という意味があります。チーズを主体として綺麗にお皿に盛りつけることで食卓をより魅力あるものにすることができるのがこのチーズプラトーです。チーズの知識やカッティング、盛り付け等の構成について少し学ぶだけで日々の食卓がより豊かになり、なんだかちょっぴり優雅な気持ちになるものです。チーズプロフェッショナル・フロマジェ・トータルフードコーディネーター等の資格を持つ、主宰のNozomiがそんなチーズプラトーをみなさまにお伝えいたします。

チーズを通して、あなたの中にある『おもてなしの心』を育ててみませんか?

  • 住所:神奈川県横浜市港北区大倉山2-10-1大倉山記念館
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:東急東横線 大倉山駅

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管理栄養士、製菓衛生師、食品衛生責任者、食育インストラクター、『飾り巻き寿司インストラクター』の資格を持つお料理好き主婦の教室です。サービスで付けていたランチが好評で、ランチプレートも一緒に教えるようになりました。巻き寿司、お菓子、お料理の雑学や技術が学べ、時には手作りの天然酵母のパンも食べられるリーズナブルな教室です。
ジャズやボサノバを聴きながらの教室は、和気あいあいとして楽しいです。
ほとんどの方が巻き寿司初めての方ですので、安心してください。1回ごとの単発の講座なので、お気軽にご参加くださいね。
H27年5月から始まった新しい教室です。fc2ブログに教室の様子や天然酵母のパンの販売についてご紹介しています。良かったら見てくださいね!

  • 住所:埼玉県深谷市上野台
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR高崎線 深谷駅

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【背景】
プロテーブルウェアスタイリストとして、コーディネートレッスンや企業での空間装飾、雑誌でのスタイリングを手がける。自らの専門分野以外に、関連する他の様々な分野についても複数の教室を掛け持ちする事なく、センス溢れる
専門家から必要な分だけ本物を学ぶ事が出来るような環境を作りたいという発想の元、独自カリキュラムを考案。
テーブルウェア(器、カトラリー、グラス等)、雑貨店や雑貨品、食器売り場が好きな女性がとても多い事を実感し、テーブルウェアのマニアのニーズに応えるべく、多くの人が有意義に学ぶ事が出来、仕事や日常に活かしてもらう為に新たな専門家を養成、輩出していく団体。

【特徴】
資格修得中などでも仕事のアシスタントやイベントへのテーブルウェアスタイリストとしての登壇を始めとした様々な参加のチャンスが平等にあり、学びながら経歴を付けて行く事も夢ではない。
年功序列など古い体質などは一切なく、全ての資格修得者の皆様が楽しく、自分らしくセミナー登壇や、器に特化したライター活動、メディア出演、ウェディング現場での活躍、雑誌でのスタイリングなど多方面に渡り活躍しています。

【最新ニュース】
◆株式会社やずや様「ココカラ大学」テーブルスタイリング講座動画配信スタート
◆ブライダル産業新聞社ブライダルテーブルコンテスト2016弊社グランプリ受賞

  • 住所:東京都目黒区下目黒2-23-2-4F
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR山手線 目黒駅

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お料理の なぜ?が わかる!
料理教室です。

【基礎の基礎からお料理始めたい方。】

【食卓を華やかにしたい方。】

【0.1gの味の違いを極めたい方まで】

幅広い方に 楽しくレッスン展開しております。


1回単発!
パスタランチレッスン
行事ごとの レッスン

グループでワイワイ非日常クッキング

など、バラエティに富んだレッスンも展開しております。

  • 住所:兵庫県神戸市東灘区岡本1-4-17オギダビル108
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:阪急神戸本線 岡本駅
    JR神戸線(大阪~神戸) 摂津本山駅

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中央線武蔵境駅徒歩8分「単発」「プライベート」「子連れ」で通える家庭料理教室です。初心者大歓迎!




【レッスンの種類】
●テーマに沿って「基本」を学べるグループレッスン【HarvestBeach】
●個人オーダーメイドで学べる【プライベート講座】
●色んなさばく方法&調理レパートリーが学べる【お魚講座】

【特徴】
●入会金・月謝不要、どのレッスンも「単発」で受講できます
●通えば通うほど「お得」になる料金システム(ポイントカードの発行)
●「最小1名」から開講致します(最大4名)
●「お子様を連れて」のご参加が可能です。
●都合が悪くなっても、レッスンの「振替え」が可能
●お子様や妊婦の方にも「安心・安全な食材」を使用
●「男性」の参加もOK


1回の受講で3,500円〜6,000円が目安となります。

※レッスン費・材料費・レシピ代が含まれます。
 入会金・月謝は不要、各回単発のレッスンとなります

<こんな方が対象です>

男女問わず、初心者でもお気軽に参加ください!
ただし男性のみ、レッスン日時を限定させていただくか、
女性が1名以上同席される形でのご参加をお願いしております。予めご了承下さい。

【安全面について】
安全面には十分に注意しておりますが、
包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意ください。
また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

【レッスン内容について】
仕入れの状況により、一部内容を変更することがあります。


【講師プロフィール】
露崎 奈津子 (つゆざき なつこ)
1985年8月25日生まれ。武蔵野市在住。2人の女の子の母。

小学校高学年で通った、東京ガス主宰の、父と子の料理教室「ぱんだクラブ」に通い、いつか子供向けの料理教室をやりたいと思うようになる。
その後、豊島岡女子学園中学校・高等学校、早稲田大学理工学部経営システム工学科を卒業。

学生時代にインターンをしていた某人材会社にてマーケティング担当として約2年半勤めた後、2010年5月に料理教室開業を目指し退職。

未経験の状態から、料理研究家のアシスタントや、飲食店での仕事をするかたわら、
個人でも単発で料理教室【HarvestBeach】を開講。
その後、ポケットキッチン渋谷料理教室の常勤講師を経て
2012年11月から自宅にて料理教室を開業。

2013年11月~2014年2月、2016年4月~8月と過去2度の産休を経て、それぞれ料理教室を再開。

  • 住所:東京都武蔵野市境4丁目
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR中央線(快速) 武蔵境駅
    西武新宿線 田無駅
    JR中央線(快速) 三鷹駅

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