教室情報

発酵料理教室Bonheur d'or

料理・グルメ（お菓子・パン作り）／埼玉県さいたま市

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女性向け男性向け親子向けシニア向け初心者向け中上級者向け

料理上手になれる発酵調味料の手作り。レシピと食事、座学付き。

Bonheur dor 発酵調味料教室

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教室の特徴

発酵に興味のある方、お料理初心者の方、麹に興味のある方など。
どなたでも参加可能です。

手作り味噌、一夜味噌、塩麴と醤油麹、手作りキムチ

プライベートレッスン可能。
お子様連れご相談ください。

NEW!【塩麴と醤油麹】
塩麹と醤油麹の作り方。毎日使えるように家庭料理での使い方のコツをお伝えいたします。
調理実習付き。

【手作り味噌】
自然栽培の大豆や麹、海塩を使った手作り味噌教室。ラップ未使用で作ります。
レシピ、食事付き。
（座学）味噌の栄養と効果、大豆の栄養。味噌の種類、選び方。

【一夜味噌】
一晩で出来る甘味噌。ひよこ豆で作ります。
レシピ、食事付き。
（座学）大豆で作らない方がよい理由

【手作りキムチ】
スーパーで１年中買える食材のみで作れる手作りキムチ教室。手抜きをせず手軽に作れる方法で作ります。
手やまな板を汚すことのない作り方です。
イカの塩辛の作り方、韓国料理の調理実習付き。