パン作り教室ブログ 新着記事

ブログ記事 へクセンハウスのレッスン②
記事内容 へクセンハウスのレッスン2日目。   昨日も可愛いお家が出来ました。     『大変だったけど楽しかった~』ですって。   お疲れ様でした♪       ケースに入れて、リボンをかけてお持ち帰り。 &nb...
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ブログ記事 だんだん私がうまくなる?小龍包
記事内容 今月のホシノ酵母のラウンドパン 小龍包の簡単な包み方がレッスンごとにわかってくるのは・・・実は私です。 皆さんがどうしたらうまく包めるのか。 ①柔らかい肉あんを半冷凍にして、あらかじめ25gの団子にしておきます。皮は10~12gまで。 ②皮はこれだけは慣れな...
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ブログ記事 へクセンハウスのレッスン①
記事内容 昨日はへクセンハウスのレッスンでした。   クッキーを作って組み立てるだけ…   でも、結構時間がかかります。   皆さん真剣です。   うちの教室には珍しく無言の時間が長かったような(笑)。。     無事に建...
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ブログ記事 ホシノ酵母の栗あんとさつまいものラウンドパン・小龍包・栗饅頭
記事内容 今月のレッスンは生地作り、包む、伸ばす。 違うもののようでテーマは似通っています。 酵母のパンの生地作り。麺棒での伸ばし。 小龍包は生地作りと皮を伸ばしながらの肉あんの包み方。 栗饅頭は栗あんを2本の指で押さえながら皮を薄く伸ばし包む。 難しいことも経...
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ブログ記事 クリスマスツリーパン作りへ。。。。!!
記事内容 ABCクッキングでの「キラキラ★Xmasツリーパン」に行ってきました。どんな成形かな??あー。。。なるほど。。。●●の成形だ!!ちゃんと、クリスマスツリーの形になるかな?私の作ったクリマスツリーパンは、どれでしょうか?2人1組になって、4個作りました。コツは...
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