パンとお菓子と美味しい時間 

教室情報

パン・お菓子教室ココット
自宅リビングを使って少人数制のパンとお菓子教室を開催。 ★高幡不動駅からすぐです ★ポイントを押さえたレッスン ★心和むレッスン空間 わくわくのパンとお菓子を楽しく作ります。 お手軽なオリジナルレシピも数多く紹介しています。 パン作り、お菓子作りに興味がありましたら、どうぞ気軽にお問い合わせ下さい。

ブログのご紹介

ブログURL http://pancoco.exblog.jp/
ブログ説明 東京都日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
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更新履歴

記事名 2月のパン&お菓子は「ショコラ・カンヌベルジュ」と「ジンジャーケーキ」
更新日時 2018-01-22 14:42:30
記事 2月「パン&お菓子コース」のご案内です。 メニューは ショコラ・カンヌベルジュとジンジャーケーキ ショコラ・カンヌベルジュは デニッシュ生地に 棒チョコとクランベリーを巻き込んで作ります。 バタ…
記事名 ロールケーキ
更新日時 2018-01-21 11:47:10
記事 和三盆入りのロールケーキを作りました。 今回ココア生地です。 植物油脂(太白胡麻油)も使っているので 超シットリなスポンジに イチゴとクリームをまいて 庭のプランターにちょっとだけ残っているミントやセ…
記事名 リンゴジャム
更新日時 2018-01-20 12:17:06
記事 今日は朝一番でジャム作り タイアップレッスン用にお借りしている ホームベーカリーで リンゴのジャムを作ってみました。 材料は普通に リンゴとお砂糖とレモン汁 材料準備してをパン焼きポットに入れる メ…
記事名 チキングラタンとレーズン&シナモンのトーストブレッド
更新日時 2018-01-19 19:36:14
記事 ワクワクぱんレッスンメニューはチキングラタンとレーズン&シナモンのトーストブレッドもう一品はロールケーキさらにタイアップメニューの お餅もです。 チキングラタン 寒い季節に熱々が嬉しいですね! 薄く…
記事名 わんこ食パンとガトーショコラ 3回目
更新日時 2018-01-18 17:27:46
記事 パン&お菓子コース メニューは わんこ食パンとガトーショコラ もう一品、タイアップメニューの お餅も作ります。 最初にチョコレートの焼き菓子 ガトーショコラ 小さなプディング型で焼いて 皆さんから…
記事名 編みパン
更新日時 2018-01-16 20:49:32
記事 講師コース 今日のメニューは編みパン 2本編みから6本編みまで いろんな編み方をレッスンしました。 お楽しみメニューは、プルーンケーキ タイアップメニューのお餅もです。 生徒さん達は テキストの編…
記事名 ワンちゃんラスク
更新日時 2018-01-15 12:32:38
記事 今月レッスンで作っているわんこ食パン 準備期間中に何回も試作したので 食べきれずにいます。 可愛いパンですから そのまま切らずに食べるのに ラスクにしようと思っていて ようやく作ってみました。 ラスク…
記事名 柚でマーマレード
更新日時 2018-01-14 12:32:52
記事 昨日収穫した柚 わずかに5コですが 庭で育った柚ですから 無駄なく使いたいので マーマレードを作りました。 刻んだ皮は、苦みを取るために 3回ゆでこぼしました。 種は捨てずお茶こし袋に入れて…
記事名 柚とクチナシの実
更新日時 2018-01-13 15:11:28
記事 取り残していた柚 今日はハサミを入れました。 小粒なのが5個ゆずジャムにでもしましょうか? ほんの少しと言えばクチナシの実はたった3個だけでした。もうちょっと実がついてもいいのに。。色づけに足りるか怪…
記事名 豆太鼓とチョコレートケーキ 2回目
更新日時 2018-01-12 20:39:15
記事 七生福祉園の利用者さんと 午後のレッスンでした。 メニューは豆太鼓とチョコレートケーキ ちょっとお疲れ気味の方もいらして 参加を促しても腰が重そうでした。 こんな時は無理せずに見学していただいて…
記事名 わんこ食パンとガトーショコラ 2回目
更新日時 2018-01-11 18:12:42
記事 昨日に続いて今日も わんこ食パンとガトーショコラのレッスンでした。 最初にガトーショコラを ケーキは材料の温度に気をつけて 丁寧に生地を混ぜて 型入れです。 シルエットがきれいなプディング型で 可愛…
記事名 わんこ食パンとガトーショコラ
更新日時 2018-01-10 16:54:57
記事 1月のパン&お菓子レッスンで初日でした。 今月のメニューは わんこ食パンとガトーショコラ わんこ食パンでは ワンちゃんのお顔作りに 皆さん本気モードで格闘されていました。 焼き上がったパンのスライ…
記事名 豆太鼓とチョコレートケーキ
更新日時 2018-01-09 16:55:01
記事 教室はじめの今日は 七生福祉園の利用者さんとレッスンでした。 皆さん元気良く駆け込むように入ってこられて 新年の挨拶をしてくださいました。 もう何年目になるでしょう。。 楽しみにしてもらっているみたいな…
記事名 ホームベーカリーで餅つき
更新日時 2018-01-08 13:52:03
記事 今日は寒気が強く 日射しも無いので寒いですね。 このところ黒糖生姜湯を飲んだりして 身体を冷やさないよう注意しています。 昨年12月からお借りしているホームベーカリー パン焼きはもちろんですが 餅米から…
記事名 干支のパン
更新日時 2018-01-07 15:01:37
記事 帰省と旅行で しばらく留守にしたので 庭の寄せ植えは水切れで しょぼんとなっていました。 水をタップリかけてあげたら 元気回復 よかった! イタリアンパセリは寒い方が元気水切れにもならず生き生きしていま…
記事名 今年の大目標
更新日時 2018-01-01 01:51:21
記事 明けましておめでとうございます。 今年はどんな年に? まずは健康、それには 楽しく美味しく食べること 毎日のウオーキングも大目標です! 本年もよろしくお願いいたします。 いつもブログをご…
記事名 ちび大将がやってきた!
更新日時 2017-12-31 11:39:24
記事 27日から娘と孫くんが帰ってきていて 大わらわ! ハイハイとつかまり立ちが上手になって 目標を定めると まっしぐらに突き進み 手当たり次第につかんだり、なめてみたり。。 離乳食もばくばく食べて 機嫌良く遊ぶ…
記事名 1月のパン&お菓子は「わんこ食パン」と「ガトーショコラ」
更新日時 2017-12-29 16:18:21
記事 2018年1月「パン&お菓子コース」のご案内です。 パンはワンちゃんのお顔が出てくる「わんこ食パン」です。 金太郎飴みたいに どこを切っても可愛いワンちゃんのお顔! ちょっと時間のかかるパンですが とって…
記事名 リースパンとごまロールそしてアメリカンクッキーも
更新日時 2017-12-28 11:27:09
記事 昨日は今年最後の教室でした。 基礎ぱんレッスンで作ったのは リースパンとごまロール サイドメニューはアメリカンクッキーです。 リースパン オレンジピール入りで爽やか! 見て楽しく、食べて美味しいリース…
記事名 ハニーレザンとブッシュ・ド・ノエル 6回目
更新日時 2017-12-26 16:16:18
記事 12月のパンとお菓子は最終回でした。 メニューは ハニーレザンとブッシュ・ド・ノエル そして ホームベーカリーでのパン焼きと チーズや生ハムのご紹介も! ハニーレザン クープがきれいに入り、香ばし…