パンとお菓子と美味しい時間 

教室情報

パン・お菓子教室ココット
自宅リビングを使って少人数制のパンとお菓子教室を開催。 ★高幡不動駅からすぐです ★ポイントを押さえたレッスン ★心和むレッスン空間 わくわくのパンとお菓子を楽しく作ります。 お手軽なオリジナルレシピも数多く紹介しています。 パン作り、お菓子作りに興味がありましたら、どうぞ気軽にお問い合わせ下さい。

ブログのご紹介

ブログURL http://pancoco.exblog.jp/
ブログ説明 東京都日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
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更新履歴

記事名 春色マカロン
更新日時 2018-02-19 13:18:22
記事 平昌冬季五輪ですが スピードスケート女子500メートル 小平奈緒さんが金メダル! 日本中の期待が集まっている中で 最高の結果を出してくれました。 ホントに嬉しい。。 小平奈緒さんおめでとうございます。 …
記事名 玄米粉食パンでパニーニ
更新日時 2018-02-17 17:30:59
記事 玄米粉入りの食パンです。 表面の焼き色が少し濃いめで香ばしい! 内層はシットリな配合です。 今朝はこのパンにあり合わせの具材を挟んでパニーニです。 ホットサンドベーカーでこんがり焼きました。パンは…
記事名 ヨーグルトブレッドとチーズクーロンヌ
更新日時 2018-02-16 19:22:51
記事 ワクワクぱんレッスン メニューは ヨーグルトブレッドとチーズクーロンヌ それから パンケーキとリンゴジャムもです。 ヨーグルトブレッド 名前の通りヨーグルトを加えて仕込みます。 牛乳も入って生地…
記事名 ジンジャーケーキとショコラ・カンヌベルジュ 3回目
更新日時 2018-02-15 18:38:40
記事 パン&お菓子レッスン 同じレッスンが続き 今日も ジンジャーケーキとショコラ・カンヌベルジュ さらに トルティージャ(スペイン風オムレツ)や リンゴジャムもです。 ジンジャーケーキ 「しょうが風…
記事名 ジンジャーケーキとショコラ・カンヌベルジュ 2回目
更新日時 2018-02-14 18:29:57
記事 パン&お菓子レッスン 今月は ジンジャーケーキとショコラ・カンヌベルジュ さらに トルティージャ(スペイン風オムレツ)や リンゴジャムもです。 ショコラ・カンヌベルジュ 皆さんバターの折り込みが…
記事名 ミルキーロール
更新日時 2018-02-13 16:11:57
記事 先日習ったパンが とても美味しかったので 材料を取り寄せて作ってみました。 ベーキングカップは手持ちの物で 大きさも少し変えて 牛乳シートを生地に折り込んで うぐいす豆も入ってます。 生地は紅糀でピンク…
記事名 ブラッスリーレカン
更新日時 2018-02-12 11:59:59
記事 東京都美術館のブリューゲル展を鑑賞した後 まっすぐ向かったのは 上野駅に残る旧貴賓室を活かした ブラッスリーレカン 昼の予約を受け付けていないので 席があるかどうか。。 最後の席が空いていて幸運でした。 …
記事名 ポロネギ
更新日時 2018-02-10 15:11:07
記事 この頃お散歩ついでに立ち寄るのが 「みなみの恵み」(JA東京みなみの農産物直売所)です。 品数が少ないので欲しい物があるとは限りませんが 鮮度が良いので時々利用しています。 ちょっと珍しい物もあった…
記事名 ハートのクッキーとチョコチップロール 3回目
更新日時 2018-02-09 18:35:03
記事 プライベートレッスン 七生福祉園の入寮者さんとレッスンでした。 メニューは チョコチップロールとハートのクッキーです。 気分や体調もあってか 「やってみませんか」と促しても 最後まで腰の重いSさ…
記事名 ジンジャーケーキとショコラ・カンヌベルジュ
更新日時 2018-02-08 18:18:09
記事 2月パン&お菓子レッスンの初日でした。 メニューは ジンジャーケーキとショコラ・カンヌベルジュ さらに トルティージャ(スペイン風オムレツ)や リンゴジャムも。。 今月も盛り沢山となっています。 ジン…
記事名 レッスンの準備
更新日時 2018-02-07 17:04:20
記事 明日はパンとお菓子レッスンの初日です。 いつものことですが 事前準備が肝心! メニューのジンジャーケーキに使う しょうがの蜜煮を まとめて作っています。 今日のおやつはジンジャーケーキ 半端になっ…
記事名 ハートのクッキーとチョコチップロール 2回目
更新日時 2018-02-06 17:20:07
記事 プライベートレッスン 今日のレッスンも七生福祉園の利用者さん達でした。 メニューは チョコチップロールと 参加のYさんからリクエストをいただいた ハートのクッキーです。 Yさん、入ってこられて…
記事名 ハートのクッキーとチョコチップロール
更新日時 2018-02-05 17:19:15
記事 プライベートレッスン 七生福祉園の利用者さんとレッスンでした。 元気良く入ってこられて 大きな声でご挨拶くださいます。 年配の方々なので健康状態も気にかけていますが 皆さん調子も良さそうで 終始楽…
記事名 デザートピザ
更新日時 2018-02-04 16:33:40
記事 久しぶりのピザなのですが フルーツをトッピングして デザートピザです! ピザ生地にサワークリームを塗って その上に リンゴの薄切りスライスとバナナ さらにカソナードをタップリかけて焼きました。 リン…
記事名 チョコレートかけワッフル
更新日時 2018-02-03 18:34:45
記事 今日は冷え込みが緩みましたね。 外に出てもそれほど寒くなく ホッとする節分の一日でした。 明日は立春、季節の分かれ目なのですから 少しは春めいてほしいものです。 庭のアウグチフォリウス(クリスマス…
記事名 リエージュワッフル
更新日時 2018-02-02 17:22:41
記事 朝から甘い香りが。。 ワッフルの生地を仕込んで 1時間ほど発酵させて ふわ〜と膨らんで来たので 焼き始めました。 今日のはリエージュタイプ 生地にパールシュガーを入れています。 リエージュワッフルは生地…
記事名 セサミチェダーとココチョコロール
更新日時 2018-02-01 18:09:10
記事 ワクワクぱんレッスン メニューは セサミチェダーとココチョコロール もう一品はパンケーキ さらに ホームベーカリーでリンゴジャムも 今日はまた雪になりそうなので。。 「降り出したら早めに帰ります」と心…
記事名 出番の多いフライパンだから。。
更新日時 2018-01-31 18:08:54
記事 毎日のお料理で出番の多いフライパン ここ数年ですが気に入って使っているのは イタリアの調理器具ブランド・TVS社のフライパンです。 特に気に入っているのは お肉が美味しく焼けること ステーキでも炒め物で…
記事名 デニッシュペストリーとクロワッサン
更新日時 2018-01-29 11:52:23
記事 昨日のパン焼きです。 冷凍していたデニッシュ生地があったので 成型から始めて 1時間程度で焼き上がりました。 デニッシュペストリー アーモンドクリームと黄桃をトッピング クロワッサンも 今朝は オムレ…
記事名 チョコとナッツのブール
更新日時 2018-01-27 12:14:29
記事 連日冷え込みが続いています。 ストーブをつけていても じっとしていると 何だか寒気がするようで。。 身体を動かしている方が風邪予防になりそうです。 寒いときには 熱い飲み物で温まりたくなります。 そしてお…