神戸のお菓子教室&紅茶教室 petit bonheur(プティ ボヌール) ~小さな幸せ~

教室情報

神戸のお菓子教室&紅茶教室 petit bonheur(プティ ボヌール) ~小さな幸せ~
☆お菓子教室 4人までの少人数制なので生地の混ぜ方からケーキの焼き上がりの見極めまで丁寧にお教えしています。 講師デモの後で1人1台製作するので初心者の方でもご自宅でも習ったーキを焼けるようになりますよ。 ☆紅茶教室 毎日の生活の中で紅茶を楽しんで頂けるように紅茶の知識と美味しい淹れ方をお教えします。 紅茶と合わせたお菓子もお教えしますよ。(講師デモのみ)

ブログのご紹介

ブログURL http://petitbonheurkobe.blog31.fc2.com/
ブログ説明 お菓子を焼くことで小さな幸せを届けることが できればいいなと思っています。 神戸で初心者向けのお教室を行っています。 4人前後の少人数制で1人1台のケーキを作って頂けます。 紅茶を飲みながらの試食タイムがあります。 のんびりと参加していただけます。 小麦粉アレルギーなどアレルギー対応も行っていますので お気軽にお問い合わせくださいね。
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更新履歴

記事名 パータパート 手打ち生パスタと前菜などなど
更新日時 2016-09-01 23:20:06
記事 ずいぶんと久しぶりの更新になってしまいました。 先週末にパータパートで手打ち生パスタのお教室に参加しました。 パスタマシンで薄く伸ばしたので軽い食感で美味しかったです。 小麦粉と卵を使った生地で思った…
記事名 今後のお教室について
更新日時 2016-07-27 23:20:08
記事 ずいぶんとお教室のHPとブログの更新をせずに申し訳ありません。 今年に入ってから平日の仕事が忙しくなり お教室の準備や試作などを行う時間を取ることが 難しくなってしまいました。 しばらくは神戸天昇堂をお…
記事名 お菓子教室~マドレーヌ~ 2016年4月17日 報告
更新日時 2016-04-17 00:10:10
記事 今日は初めての生徒さんとマンツーマンでマドレーヌ教室を行いました。 焦がしバターを使ったしっとりとしたマドレーヌです。 マドレーヌ生地は休ませてから焼くことで独特の食感に焼き上がります。 ご自宅でも焼…
記事名 紅茶教室 ~チャイ&クレームブリュレ教室~ 2016年2月27日 報告
更新日時 2016-04-17 00:04:09
記事 先週末は初めての生徒さんにご参加いただいてチャイ教室を行いました。 スパイスを利用したチャイとフレーバーティーを利用したチャイをお入れしました。 今回はストロベリーティーを使ったのでイチゴミルクのチャ…
記事名 お花見
更新日時 2016-04-03 13:57:07
記事 久しぶりに京都にお花見に行って来ました。 円山公園から高台寺、清水寺へ行きましたが、ちょうど見頃で綺麗でした。 年度末にかけて忙しかったのでのんびり出来て良かったです。 写真は高台寺の垂れ桜です。
記事名 よねむらのクッキー
更新日時 2016-03-26 17:11:12
記事 ずっと気になっていたよねむらのクッキーが小さなサイズで販売していたので購入しました。 サクサクとした食感とそれぞれの和の素材の味が美味しいです。 大きなサイズの缶のタイプも売っているのでいつか食べてみ…
記事名 パータパート 苺のカスタードスフレロール
更新日時 2016-03-21 21:30:12
記事 パータパートでスフレロールケーキを習いました。 加熱して作ったしっとりとしたスフレ生地が美味しいです。 レンジで作ったカスタードクリームと生クリーム、イチゴを包んでいます。 久しぶりにお菓子作りを習い…
記事名 お菓子教室 ~チョコレートケーキ教室~ 2015年12月19日
更新日時 2016-02-29 22:56:09
記事 日時2015年12月19日(土)14時~17時場所神戸天昇堂 ※詳しくは 神戸天昇堂をご覧ください。ケーキについてチョコレートケーキの作り方をお教えします。ガナッシュにメレンゲを加えて焼きあげます。ココアとチョコレ…
記事名 お菓子教室 ~チョコレートケーキ教室~ 2016年2月6日 報告
更新日時 2016-02-07 20:37:06
記事 昨日はリピーターの生徒さんにご参加いただいてチョコレートケーキ教室を行いました。 チョコレートとココアを使った軽めの食感のケーキです。 バレンタインも近いのでご自宅でも焼いて頂けると嬉しいです。 写真は…
記事名 酒粕あんパン
更新日時 2016-02-01 21:36:07
記事 酒粕を使ってあんパンを焼きました。 簡単に作れるドライイーストで発酵させました。 ほんのりと酒粕の香りがするしっとりとした 生地が美味しいです。 忙しいときは甘いパンが朝ごはんにあると嬉しいですね。 桜…
記事名 紅茶教室~基本の紅茶の入れ方&スコーン~2016年1月23日 報告
更新日時 2016-01-24 19:25:05
記事 今回は初めての生徒さんとマンツーマンで紅茶教室を行いました。 代表的な紅茶からアッサムとディンブラを選んでいただきお入れしました。 一緒にお出ししたスコーンもその場で焼きました。 ご自宅でも紅茶とスコ…
記事名 遅くなりましたが本年もよろしくお願いいたします
更新日時 2016-01-11 18:27:04
記事 昨年はお世話になりました。 生徒さんに支えていただき無事に一年を過ごせました。 本年もよろしくお願いいたします。 昨年の年末からスマホが故障してしまいご挨拶が遅くなってしまいました。 また今日からブログ…
記事名 紅茶教室~紅茶の飲み比べ&ブラウニー~2015年12月26日
更新日時 2015-12-27 20:21:04
記事 昨日はマンツーマンで紅茶の飲み比べ教室を行いました。特長のあるダージリン、アッサム、ウバ、ディンブラをお出ししました。一度に飲み比べるとそれぞれの個性が良くわかります。ご自宅でも紅茶を楽しんで頂ける…
記事名 お菓子教室~アップルパイ~2015年12月26日 報告
更新日時 2015-12-27 20:16:05
記事 昨日はマンツーマンでアップルパイ教室を行いました。手軽に作ることが出来る練りパイ生地をお教えしました。折り込み作業が大変ですが綺麗な層のサクサクしたパイに焼き上がりました。焼きたてが美味しいのでご自…
記事名 無濾過生原酒 百十朗 白炎
更新日時 2015-12-23 22:08:09
記事 少し前に神戸そごうで購入しました。白桃のような華やかな甘い香りで美味しいです。さっぱりとした甘さで飲みやすいです。年末が近づき忙しいですがゆっくりとする時間を作って飲みたいです。
記事名 パータパート 職人のシュトーレン
更新日時 2015-12-15 00:28:08
記事 最近はパン屋さんで買っていましたが今年のシュトーレンはパータパートで習うことにしました。中種法を教えてもらいましたが中種は準備していただいたので簡単に作ることが出来ました。リスドォルで中種を作ってあ…
記事名 栗餡パン
更新日時 2015-12-08 12:34:05
記事 栗餡を購入したので久しぶりに餡パンを焼きました。 餡を包むのでパン生地のお砂糖とバターは控えめにしました。栗餡の甘さとしっとりとしたパン生地の組み合わせが美味しいです。たまには朝ごはんに甘いパンも良い…
記事名 お菓子教室 ~シフォンケーキ~ 2015年12月19日
更新日時 2015-11-16 21:37:09
記事 日時2015年12月19日(土)11~13時場所神戸天昇堂 (阪急春日野道駅徒歩1分)※詳しくは 神戸天昇堂をご覧ください。ケーキについて基本のシフォンケーキをお教えします。ふんわりとしたケーキです。小型のオーブン…
記事名 お菓子教室~いちじくのパウンドケーキ~2015年11月14日 報告
更新日時 2015-11-15 16:17:06
記事 昨日はリピーターの生徒さんとマンツーマンでいちじくパウンドケーキ教室を行いました。きび砂糖を使った優しい甘さのケーキです。生地につやが出るまでしっかりと混ぜることでボソボソせずにしっとりと焼き上がり…
記事名 ステラおばさんのクッキー
更新日時 2015-11-15 16:12:09
記事 JR三ノ宮駅にステラおばさんが期間限定でオープンしていました。計り売りをしていたので季節のクッキーを中心に購入しました。素材の味がしっかりとしてザクザクとした食感が美味しいです。また、別の味のクッキー…