自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

教室情報

Espoir3n自家製酵母パン料理教室 大宮校
さいたま市大宮にある自家製天然酵母を使ったパン教室、料理教室、お菓子教室です。体にやさしい野菜や果物で作る自家製天然酵母を使っています。自家製天然酵母の作り方から、酵母を使ったパンや料理・お菓子の作り方まで、様々なレッスンをご用意しています。

ブログのご紹介

ブログURL http://espoir3n.exblog.jp/
ブログ説明 自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製酵母ぱんレッスン」「発酵料理教室」最新のレッスンをご紹介してます。
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更新履歴

記事名 11月MIX酵母パンレッスンパンとお料理
更新日時 2017-11-12 16:02:07
記事 11月のパンは「ライ麦とくるみミルクハース」 今週のお料理 kazusayaさんのベーコンを使った深谷ネギとオレンジカリフラワーのスープ 生鱈と海老のフライ自家製タルタルソースとともに 2種類のキャベツとラディッシ…
記事名 シードル酵母でライ麦くるみミルクハース焼き上がりました。
更新日時 2017-11-10 15:16:39
記事 シードル酵母は、どんなパンが焼けるの?こんなパンが焼き上がります。香ばしくザックリ、なかはふんわりです。シードル酵母の力を感じませんか。焼き上がりのイメージとはちがってほのかなやさしいりんごの香り。…
記事名 冬の酵母会は「ヨーグルト酵母」でパワーアップ。募集のお知らせです。
更新日時 2017-11-10 15:07:19
記事 冬の酵母会「ヨーグルト酵母を学ぶ」 募集受付は、11月15日水曜日20時からとなります。 寒い冬になりました。 酵母が元気がない、発酵に時間がかかるなど 冬の酵母は悩みがたくさん。 そんな悩みを解決してくれ…
記事名 11月15日20時からお申し込みがはじまるレッスンお知らせ
更新日時 2017-11-10 14:48:52
記事 11月15日水曜日20時からお申し込みがはじまるレッスンはこちらです。 「新春味噌の会」 「濃厚チョコレートケーキ」 「冬の酵母会」ヨーグルト酵母 「プライベートレッスン1月、2月」以上となります。 日…
記事名 プライベートレッスン来年2月までのご予約日程のお知らせ
更新日時 2017-11-10 14:36:25
記事 完全予約制「プライベートレッスン」みなさまご利用いただきましてありがとうございます。 Espoir3nでは、プライベートレッスンがあります。個別に、パン、料理、お菓子を学ぶことができます。そして、みな…
記事名 プライベートレッスンで「フレンチクルーラー」とパン
更新日時 2017-11-08 16:30:10
記事
記事名 小麦のこだわり、酵母のこだわり
更新日時 2017-11-08 10:13:13
記事 小麦畑ですよ。春まき小麦、1か月程前に収穫となりました。 小麦は春と秋にまく種があります。 まだ、あたたかく小麦畑が黄金色に輝いていました。 粉の展示会や、業者さんからご紹介いただいて使わせていただく小…
記事名 11月15日20時募集のお知らせ「味噌とパン」
更新日時 2017-11-07 17:18:23
記事 11月15日20時から募集となりますレッスンのお知らせです。 「新春味噌の会」年に1度しかないこだわりのEspoir3nの味噌づくり。 「紅麹味噌&合わせみそ」募集はじまります。 手作り味噌のイベントは美容に健康…
記事名 11月自家製酵母基本パンレッスンのお料理
更新日時 2017-11-05 15:31:23
記事 今週は、埼玉の農産物全国1位のほうれん草とねぎを使いました。野菜応援! 11月のお料理 自家製ザワークラウトを使ったスープ収穫したキャベツに塩を加えて発酵させています。やさしい酸味のスープです。 サーモン…
記事名 ローストチキン・お正月料理レッスン松茸ごはん
更新日時 2017-11-04 13:55:24
記事 11月はクリスマス料理です。 オマール海老のカプチーノスープ ローストチキン ポルチーニ&チーズピラフを詰めて 根菜のロースト包み 帆立のカルパッチョ ルッコラとゆずソースとともに パプリカのペペロ…
記事名 自家製酵母基本パンレッスンリニューアルのお知らせ
更新日時 2017-11-03 16:07:12
記事 12月のベーグルがリニューアルとなります。「ブルーベリーベーグル」来年からのレッスンでリニューアルとなりますパンもあります。 自家製酵母基本が学べるパンレッスン 12月木曜日クラス、日曜日クラス1席新規…
記事名 新春味噌の会のお申し込みは15日からです。
更新日時 2017-11-02 16:01:52
記事 「新春味噌づくり」募集です。 年に1度しかないこだわりのEspoir3nの味噌づくり。 「紅麹味噌&合わせみそ」募集はじまります。 手作り味噌のイベントは美容に健康にいい「紅麹」を使ったお味噌と使い勝手の…
記事名 Espoir3nのレッスンのご案内です
更新日時 2017-11-02 14:26:35
記事 11/1の20時募集のレッスンです。 秋をたのしむレッスンがたくさん。 パンにお料理に。 ぜひEspoir3nにいらしてください。おまちしております。 お問合せ、お申込みフォーム→こちら 今回特別1席のみ…
記事名 あんさま、こんさま、焼けました♪
更新日時 2017-11-01 17:17:05
記事 あんさま、こんさま、プライベートレッスン受講いただきましてありがとうございました。 左が気泡が大きい酒粕酵母。右は、細かい気泡の麹酵母。 酒粕、麹酵母で焼きました。両方の酵母を合わせてみました。水分は…
記事名 採れたて柿とラディッシュで
更新日時 2017-11-01 15:26:30
記事 とれたての柿とラディッシュにハニードレシングをかけてサラダが出ます。明日からのレッスンお待ちしてます。
記事名 赤ワインアップルライ麦ブレッド・ぶどう酵母で
更新日時 2017-10-31 16:18:31
記事 自家製酵母基本が学べるパンレッスン 12月木曜日クラス、日曜日クラス1席新規募集受付中。 金、土曜日クラスは満席です。ありがとうございます。気軽にお問合せおまちしております。 自家製酵母パン初心者の方…
記事名 単発受講のお知らせです「りんご酵母ライ麦くるみミルクハース」
更新日時 2017-10-31 13:15:47
記事 りんご100%でつくるシードル酵母でライ麦をつかったミルクハースのソフトなパン生地にくるみを入れたパンです。ほんのり香るりんごが、くるみと合わせると酵母のおいしさも引き立ちます。 焼き上がりは、がりっと…
記事名 単発受講があり「ライ麦くるみミルクハース」ブレッド募集
更新日時 2017-10-30 10:01:36
記事 11/1の20時募集のレッスンです。 秋をたのしむレッスンがたくさん。 パンにお料理に。 ぜひEspoir3nにいらしてください。おまちしております。 自家製酵母パンをはじめる方におすすめレッスン。 今回…
記事名 満席ありがとうございます、自家製酵母基本パンレッスン
更新日時 2017-10-30 09:26:45
記事 秋からはじまります、自家製酵母基本が学べるパンレッスン 11月日曜日クラス1席新規募集受付中。 木、金、土曜日クラスは満席です。ありがとうございます。気軽にお問合せおまちしております。 自家製酵母パン初…
記事名 Veggyのチカラお料理レッスン「お正月料理」おもてなしにいかがですか。
更新日時 2017-10-30 09:20:39
記事 11月はクリスマス料理です。 オマール海老のカプチーノスープ ローストチキン ポルチーニ&チーズピラフを詰めて 根菜のロースト包み 帆立のカルパッチョ ルッコラとゆずソースとともに パプリカのペペロ…