パンを焼きましょ!kitchen diary

教室情報

パン教室ブランシュ
東京日野市の自宅で開催している少人数制の教室です。 パン作りの楽しさと、手作りパンの美味しさを皆さんにお伝えしたいと思っています。 単発クラスと初級からスタートするコースがあり、20才代から70才代までの幅広い年齢層の方が参加されています。 男性の方、お子様連れの方もクラスによってご参加いただけます。

ブログのご紹介

ブログURL http://pan.tea-nifty.com/pan/
ブログ説明   自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。
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更新履歴

記事名 ムース・オ・テ・ベールのレッスン②
更新日時 2017-11-19 09:42:57
記事 昨日は金曜洋菓子クラスでした。   メニューはムース・オ・テ・ベール。     まずは、ムース・オ・テ・ベールの完成写真   ツヤピカで完成しました。           ムースを…
記事名 パンケーキ
更新日時 2017-11-19 09:42:38
記事 パンを切らしてしまったので、今朝はパンケーキの朝食。   小ぶりのパンケーキは、 こんなパンケーキ用フライパンで作りました。 使わないから・・と、頂いたものですが、 我が家では結構重宝…
記事名 ジャムパン&チョコチップクッキーほか
更新日時 2017-11-17 07:07:59
記事 ファミリーコースのレッスンでした。     ジャムパン   苺の形が可愛らしいです。   成型はちょっと手間取りますが   皆さん頑張って取り組んでいらっしゃいました。。       …
記事名 イングリッシュマフィン&コーヒーまんじゅう他
更新日時 2017-11-16 06:32:17
記事 昨日はファミリーコースのレッスンでした。     イングリッシュマフィン   コーングリッツをつけて焼いてます。   短時間にできるレシピで、   作り方も簡単なので、   お家でもリピしやす…
記事名 抹茶ムースのレッスン
更新日時 2017-11-15 06:43:52
記事 昨日は、洋菓子クラスでした。   今月のメニューはムース・オ・テ・ベール。     皆さん綺麗に出来ました。 お持ち帰りが心配ですので、   ラップを付けたまま、箱に入れて頂きました。   …
記事名 リメイクかぼちゃプリン
更新日時 2017-11-14 06:48:23
記事 先月の単発メニューだったかぼちゃのモンブラン、 毎回、裏ごしカボチャやかぼちゃクリームが残りました。 少しずつでしたが捨てるのはもったいないから・・と その都度、冷凍庫に入れていました。 ちりも積…
記事名 ムース・オ・テ・ベール
更新日時 2017-11-13 10:00:14
記事 今月の洋菓子コースのメニューは、ムース・オ・テ・ベール。   1年以上作っていなかったので、手順確認のため作ってみました。     ゼリー掛けしてツヤツヤ仕上げ。   間に大納言小豆がちらほ…
記事名 ハーブ教室
更新日時 2017-11-12 11:08:24
記事 昨日は久しぶりにハーブ教室【風の散歩道】に行ってきました。     2年ぶりに伺ったら、お部屋が大幅リニューアル。   でも、京子先生ご夫妻の世界観はそのまま。   …というか、ますます磨きがか…
記事名 雑穀ごはんパン&餅入り胡麻あんぱん&ジャムクッキー3回目
更新日時 2017-11-11 08:37:35
記事 昨日は単発レッスン     雑穀ごはんパン   香ばしく焼けた耳まで美味しいと言って頂けました。       餅入り胡麻あんぱん     お餅を入れて硬くならないのかと不思議…
記事名 ショコラのシュトーレンで一休み
更新日時 2017-11-10 08:01:25
記事 昨日は良いお天気。   お部屋に居ると日差しが入ってくるのでポカポカと暖かでした。   お布団を干したりお掃除したり、   あれこれそれ・・と雑用を済ませて一休み。     先日作ったショコ…
記事名 雑穀ごはんパン&餅入り胡麻あんぱん&ジャムクッキー2回目
更新日時 2017-11-09 09:34:05
記事 昨日は単発レッスンでした。     雑穀ごはんパン     柔らかくて手にべた付く生地ですが、   その分、出来上がったパンもしっとりソフト。   キャベツやお肉をサンドしてご試食いただきました。 …
記事名 プルーンケーキ
更新日時 2017-11-08 06:31:49
記事 クリスマスが近くなると出番の多くなるクグロフ型。   昨日は、クグロフ型を使った焼き菓子   【プルーンケーキ】を作りました。     焼きあがったらシロップを打って、休ませます。   本…
記事名 12月のレッスン
更新日時 2017-11-07 07:59:01
記事 12月のご案内です。     12月は単発レッスン(パン)とコースレッスンの他、   特別講習のクリスマスケーキレッスンがあります。   詳しい日程はH.P.でご確認ください。→★スケジュール     ******…
記事名 小っちゃい林檎
更新日時 2017-11-06 10:11:43
記事 スーパーで小さい林檎を見つけました。     【アルプスの乙女】です。   直径5cmもないくらいの可愛い林檎。   そのままかじっても甘酸っぱくて美味しいです♪         そのま…
記事名 ポニーテールと宮城リョータ?
更新日時 2017-11-05 12:55:16
記事 昨日はお墓参りの途中で、可愛い子に出会いました。   小さなポニーの女の子。 よく見るとピンクの髪飾りをしています。 後ろを向いたら、 こちらにもピンクのリボンが。 可愛いポニーテール(ま…
記事名 サンクスパーティー
更新日時 2017-11-04 15:44:13
記事 ハロウィンの夜、お出かけした先は・・     生徒さんに『渋谷に繰り出したんですか?(笑)』と聞かれましたが、   ハロウィンには全く関係なくて、   ネスカフェアンバサダーサンクスパーティーでした。  …
記事名 雑穀ごはんパン&餅入り胡麻あんぱん&ジャムクッキー初日
更新日時 2017-11-03 19:10:43
記事 昨日は、11月の単発レッスン初日でした。       雑穀ごはんパン       雑穀が粒々とありますが、   パンはとってもしっとりソフトです。     餅入り胡麻あんぱん  …
記事名 バターフィセル&マルグリット・・
更新日時 2017-11-02 06:48:51
記事 昨日は、パートⅢの最終レッスンでした。   ファミリーコースは全36回ですから、   月1回ずつのレッスンで、丸3年学んだことになります。   頑張って通って下さったことに感謝です。     …
記事名 雑穀ごはんパン
更新日時 2017-11-01 07:05:49
記事 今日から11月。 今年も残すところ2か月です。(早いっ!)   昨日は、明日からスタートの単発メニューの確認をしました。 雑穀ごはんパン   雑穀ごはん入りで、しっとりもっちりフワフワの…
記事名 抹茶栗小豆&かぼちゃのモンブラン&モンティクリスト 最終日
更新日時 2017-10-31 07:23:15
記事 昨日は10月のレッスン最終日。   単発レッスンでした。       抹茶栗小豆     和テイストのちょっとスイートなパンが焼けました。       かぼちゃのモンブラン     かぼちゃ…