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フランス料理教室 フランス料理スクールの情報

フランス料理とは?

食の芸術フランス料理はおもてなし料理の代表格。コース料理が有名ですが、プロヴァンス料理、バスク料理など一般家庭で親しまれている料理も多数あります。本格的なソース作りが学べる教室からワインに合うお料理、簡単にご家庭で作れるものまで様々な教室をご紹介。フレンチ の楽しさ・美味しさを味わってみませんか。

フランス料理のワンポイントヒストリー

中世の12世紀迄は、フランスの食事はローストした肉と茹でた野菜のみでしたが、14~15世紀になるとシチューに近いものが登場します。14世紀のシャルル5世時代には新しい料理法が考案されるなど、フランス料理の基礎が築かれました。1533年、メディチ家のカトリーヌがアンリ2世と結婚する際、料理人も同行させ、料理技術の最先端がフランスへ伝わりました。

フランス料理の特徴

本格的なコース料理から、素朴な家庭料理まで、さまざまなフランス料理を学べます。ワインと一緒に学べる教室も充実しています。

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埼玉 フランス料理の教室・スクール情報を探す(2件中、1件~2件を表示中)

白を基調としたモダンなキッチンと、輸入家具を取り揃えたエレガントなダイニングの室内は、プライベート感たっぷり。少人数制で、落ちついた雰囲気でのレッスンです。毎回3品を作る人気の入門コースをはじめ、パンやスウィーツも。夜クラス(19時~)や、全コースを自由に選択できる回数券もあるので、無理なく通えますよ!

  • 住所:埼玉県新座市東北2-26-12 森川ビル2F
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:東武東上線 志木駅

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■教室の特徴
・女性限定のおもてなし料理教室です。
・『簡単美味しい料理!』をモットーに和洋中伊、家庭料理・時短料理、デザート等をお教えします。
・レッスン後は四季折々のテーブルコーディネートで会食の集いを持ちます。
・居心地のよい空間であるように心がけ、料理を通して少しでも日々の生活に喜びや潤いをもたらすお手伝いができればと思っています。
・お料理にご興味のある方、レパートリーを増やしたい方、学生さんから主婦の方まで、お一人様からでも大歓迎!

■クラス、コース
【おもてなし料理コース】
6~7品のコース形式。ご希望に応じて組込み可能。
【基本料理コース】
※こちらのコースは現在休講中です。
お料理が苦手、お子様連れ、初心者の方対象。
4~5品(簡単なデザート含)
※基礎からしっかり学べます。
※クラスについては応相談可。 

■人数:クラス 3~5人の少人数制

■料金
◆入会金:なし
◆月 謝:おもてなしコース 6,000円/1回
※材料費、光熱費、雑費等含

■プロフィール
Yumiko
教室主宰、東京都出身
多くの教室で料理を学び、料理店での経験を経て開講した教室は、今年1月で15年目。趣味のパッチワークと陶芸をテーブルコーディネートに活かし、自身も他の料理教室へ通いながらスキルアップを目指しています。

■実績
・『ROSALBA』18号に春の彩りレシピ掲載
・東武ニューハウス企画料理教室外部講師
・ワンスイン企画 住宅展示場での料理講習講師
・クスパ×ニジマス協会コラボ企画 タイアップレッスン開講
・埼玉県草加市稲荷コミュニティセンター料理講習講師
・エスビー×グルメぴあ×趣味なび企画 バジルを使ったお料理レシピコンテスト
毎日のごはん賞受賞

■保有資格
フードアナリスト / 食品衛生責任者
NPO日本食育インストラクター

  • 住所:埼玉県草加市
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:東武伊勢崎線 松原団地駅

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