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イタリア料理教室 イタリア料理スクールの情報

イタリア料理とは?

日本人にとても馴染んでいるイタリア料理。オリーブオイルやトマトを使った料理が有名ですが、これは南イタリアの特徴。北イタリアでは生クリームやバターを使った料理が多いのです。みんなが大好きパスタやピッツァなどイタリア伝統の家庭のマンマの味を覚えたり、イタリアの風土や歴史などを学びつつ美味しいイタリア料理を作ってみませんか。

イタリア料理のワンポイントヒストリー

基盤は古代ローマ帝国までさかのぼり、裕福なローマ人たちの間で、腕利きの料理人を呼んで料理を客に披露することが流行ったため、料理人達はそれぞれ競って腕を磨いて新しい料理作りに励んだことで、周辺の国々の追随を許さない優れた食文化が誕生したと言われています。

イタリア料理の特徴

南イタリア料理はオリーブ・オイルやトマトがたくさん使われる事が多く、北イタリアでは隣接するフランスやスイス同様にバターや生クリームを利用した料理が多い事が特徴です。イタリア料理教室 イタリア料理スクールの情報

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楽しく美味しい食事を感謝しながらいただくことで、心と体の健康を保つことはもとより、人と人との心を繋ぐ料理。

素材を大切にあつかい、丁寧に料理をすること。
確かな料理の知識と技術や料理の心を、初心に帰って今まで以上に一回一回を大切に心をこめて伝えていきたいと思います。

  • 住所:宮城県仙台市泉区将監二丁目6-4
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:仙台市営地下鉄南北線 泉中央駅

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「おいしそう!おいしい!体が喜びいつのまにか元気に」を目指すマクロビオティック料理教室。基礎・一般・専門コースの3種類のコースで指導。また個人的に勉強したい、お店や教室を開きたい方のための個人レッスンも可能。
肉魚乳製品、化学調味料を一切使用せず、家庭料理やレストランなどでも出せるメニューを学べ、イーストやベーキングパウダー・白砂糖を使用しないパンやデザートの作り方などを学びます。

  • 住所:宮城県仙台市太白区金剛沢1-30-11
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) 仙台駅
    JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) 長町駅

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