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和食教室 和食スクールの情報

和食とは?

日本料理教室で日本古来の伝統的な日本料理を学んでみませんか。おせち料理や各地の郷土料理など、普段なかなか味わえないお料理を覚えるチャンスです。素材を活かしたシンプルな和食料理は基本を知る事で確実に味に変化がでます。今まで知らなかった「ひと手間」加えるだけで、あなたも日本料理の達人です。

和食のワンポイントヒストリー

米食は縄文時代からおこなわれていました。古くから煮物、焼き物、蒸し物は行われていましたが、揚げ物は飛鳥時代頃に朝鮮や中国から入ってきたと考えられています。中国からは仏教やお茶が伝えられてきました。その際に特殊な食事なども一緒に伝えられており、それが精進料理となっています。

和食の特徴

和食の基本を知ることで、身近にある食材の大切さを実感できます。日本古来から伝わる伝統料理を基本から学んでみませんか。

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高知 和食の教室・スクール情報を探す(3件中、1件~3件を表示中)

洋菓子の基礎科・中級科・上級科を基礎コースとししっかりと基礎から洋菓子作りが身に付きます。卒業時にディプロマをお渡ししています。その後ご希望者は研究会にお進みいただけます。フラワーアレンジメントクラスも開催しています。単発で季節の手仕事教室も開催。(味噌作り・ところてんづくりなど)

  • 住所:高知県土佐清水市竜串
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:中村線 中村駅

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洋菓子を基礎からしっかり学べるレッスン、天然酵母パン、季節の手仕事(梅干し漬け・ラッキョウ甘酢漬け・新生姜の甘酢漬け・味噌作り等)季節のお料理などを学べる教室です。

  • 住所:高知県高知市葛島1-9-24 テーブルギャラリー
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR土讃線 高知駅

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サロン形式のお料理・お菓子・パンの教室です。
和やかな雰囲気の教室です。
海外でディプロマを取得し、調理師免許を持った講師がレッスン致します。

  • 住所:高知県高知市瀬戸南町1-15-21
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR土讃線 高知駅

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