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エスニック料理教室 エスニック料理スクールの情報

エスニック料理とは?

エスニック料理とは、おもに香辛料を使った料理を指します。元来、唐辛子(チリ・ペッパー)を活用した中南米料理のことを言っていましたが、現在はトムヤンクンやグリーンカレーなどに代表されるタイ料理、生春巻きやナシゴレンが人気のベトナム料理、さまざまなカレーがあるインド料理なども入っています。スパイスを覚えていろいろな料理に活用してみませんか。

エスニック料理のワンポイントヒストリー

古代ローマ時代には東洋の香辛料がインド経由でヨーロッパに輸出され、1980年代中頃から、ニューヨークやパリなどのレストランでエスニック料理が提供されるようになりました。

エスニック料理の特徴

それぞれのお国柄に従い、多彩な調味料やスパイスが用いられています。また食材も野菜や果物、魚介類など豊富に用いられ、国によってそれぞれユニークな料理となっています。

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料理留学したシェフがフレンチスタイルの隠れ家で料理を教えします。吹き抜けのキッチンスタジアムで、作った料理は皆さんでワイワイ楽しくお召し上がり下さい。
第3,4土&日(11:00am~14:30pm)
平日要相談
*1回完結のクラス
レッスン料金 \4,200.- ~\5,000.-
詳しくはHPをご覧下さい(Sasa's Refectoryで検索できます)

  • 住所:兵庫県尼崎市上坂部
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR宝塚線 塚口駅

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 入会費無料0円!!
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  • 住所:兵庫県尼崎市南武庫之荘1丁目
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:阪急神戸本線 武庫之荘駅

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アイランドジャムでは、フレンチ、イタリアン、韓国料理、中華料理、スペイン料理、ペルー料理・・・あらゆる料理を扱います。

例えば、冬の味噌作りレッスンは、毎年人気のレッスン。

そのほかにも「夏休みこども料理教室」など季節に合わせたイベントや旬の食材を活用したレッスンを行っています。

  • 住所:兵庫県神戸市西区井吹台東町
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:神戸市営地下鉄西神線 西神南駅

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家庭料理、郷土料理、宮中料理、伝統餅菓、韓菓、伝統飲料、キムチの漬け方など、様々な韓国の味を、韓国の代表的な陶磁器「廣州窯」を使用して、文化、歴史、風土のお話を交えながらご紹介させていただきます。

  • 住所:兵庫県芦屋市業平町8-24
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR東海道本線(神戸線)(大阪~神戸) 芦屋駅
    阪急神戸本線 芦屋川駅
    阪神本線 芦屋駅

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在日韓国人のちっじゃが ナムルやチゲ鍋 野菜いっぱいの韓国家庭料理を教えます。入会金は不要 1回の料金がリーズナブル。 お好きなメニューの回だけレッスンが可能。お気軽に参加ください。

  • 住所:兵庫県尼崎市名神町1丁目
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:阪急神戸本線 塚口駅
    阪神本線 尼崎駅

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