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和食教室 和食スクールの情報

和食とは?

日本料理教室で日本古来の伝統的な日本料理を学んでみませんか。おせち料理や各地の郷土料理など、普段なかなか味わえないお料理を覚えるチャンスです。素材を活かしたシンプルな和食料理は基本を知る事で確実に味に変化がでます。今まで知らなかった「ひと手間」加えるだけで、あなたも日本料理の達人です。

和食のワンポイントヒストリー

米食は縄文時代からおこなわれていました。古くから煮物、焼き物、蒸し物は行われていましたが、揚げ物は飛鳥時代頃に朝鮮や中国から入ってきたと考えられています。中国からは仏教やお茶が伝えられてきました。その際に特殊な食事なども一緒に伝えられており、それが精進料理となっています。

和食の特徴

和食の基本を知ることで、身近にある食材の大切さを実感できます。日本古来から伝わる伝統料理を基本から学んでみませんか。

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和食の教室・スクール情報を探す(153件中、1件~10件を表示中)

茶懐石、旬の魚、季節の和食など目的別にコースをお選び頂けます。
季節ごとの鮮魚と野菜、昆布、鰹節などの食材を吟味し、その美味しさを充分に引き出す料理をお伝えしています。

  • 住所:愛知県名古屋市千種区今池1-2-5
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:名古屋市営地下鉄東山線 千種駅
    JR中央本線(名古屋~塩尻) 千種駅

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中央線武蔵境駅徒歩8分「単発」「プライベート」「子連れ」で通える家庭料理教室です。初心者大歓迎!




【レッスンの種類】
●テーマに沿って「基本」を学べるグループレッスン【HarvestBeach】
●個人オーダーメイドで学べる【プライベート講座】
●色んなさばく方法&調理レパートリーが学べる【お魚講座】

【特徴】
●入会金・月謝不要、どのレッスンも「単発」で受講できます
●通えば通うほど「お得」になる料金システム(ポイントカードの発行)
●「最小1名」から開講致します(最大4名)
●「お子様を連れて」のご参加が可能です。
●都合が悪くなっても、レッスンの「振替え」が可能
●お子様や妊婦の方にも「安心・安全な食材」を使用
●「男性」の参加もOK


1回の受講で3,500円〜6,000円が目安となります。

※レッスン費・材料費・レシピ代が含まれます。
 入会金・月謝は不要、各回単発のレッスンとなります

<こんな方が対象です>

男女問わず、初心者でもお気軽に参加ください!
ただし男性のみ、レッスン日時を限定させていただくか、
女性が1名以上同席される形でのご参加をお願いしております。予めご了承下さい。

【安全面について】
安全面には十分に注意しておりますが、
包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意ください。
また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

【レッスン内容について】
仕入れの状況により、一部内容を変更することがあります。


【講師プロフィール】
露崎 奈津子 (つゆざき なつこ)
1985年8月25日生まれ。武蔵野市在住。2人の女の子の母。

小学校高学年で通った、東京ガス主宰の、父と子の料理教室「ぱんだクラブ」に通い、いつか子供向けの料理教室をやりたいと思うようになる。
その後、豊島岡女子学園中学校・高等学校、早稲田大学理工学部経営システム工学科を卒業。

学生時代にインターンをしていた某人材会社にてマーケティング担当として約2年半勤めた後、2010年5月に料理教室開業を目指し退職。

未経験の状態から、料理研究家のアシスタントや、飲食店での仕事をするかたわら、
個人でも単発で料理教室【HarvestBeach】を開講。
その後、ポケットキッチン渋谷料理教室の常勤講師を経て
2012年11月から自宅にて料理教室を開業。

2013年11月~2014年2月、2016年4月~8月と過去2度の産休を経て、それぞれ料理教室を再開。

  • 住所:東京都武蔵野市境4丁目
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR中央線(快速) 武蔵境駅
    西武新宿線 田無駅
    JR中央線(快速) 三鷹駅

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和・洋・中・エスニック・デザートは基本~プロコース、茶道・華道・着付け,
テーブルマナー、和室でのマナー、結婚前のブライダル短期集中コースなどを増設。また、メタボリック対策料理をはじめ、ダイエット、生活習慣病などの食事療法コースがあり、専門コースでは栄養士・管理栄養士も参加出来る介護食、治療食、予防食を学べるコースもあります。

  • 住所:東京都文京区後楽1-4-11 コートレジデントタワー2002
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR中央・総武線 水道橋駅
    東京メトロ有楽町線 飯田橋駅
    東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅

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静かな住宅街の中の隠れ家風の紅茶とおもてなし料理サロン
おしゃれにお茶でおもてなし
まずは美味しいお茶をご一緒に
ご自分の為の時間を過ごしませんか

紅茶・おもてなし
最大7名までの少人数制
自宅サロンにて
TeaParty Style紅茶レッスン
簡単おもてなし料理レッスン
1回完結レッスン

和菓子レッスン
4名様までの実習レッスン
毎月2種類の和菓子を実習をしながら
学んで頂けます
各種4個づつお持ち帰りいただきます

Tea:
レッスンを受けながら
講師手製のティーフードとお紅茶をお楽しみ頂きます
おもてなし料理レッスン:
着座スタイルでレシピを見ながらゆったりとお料理をお楽しみ頂きます





お一人様参加歓迎です

  • 住所:大阪府大阪狭山市大野台
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:泉北高速鉄道線 泉ヶ丘駅
    南海高野線 金剛駅

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初心者から独立開業されたい方とか、TVのフードコーディネートとか少し本格的な料理を習いたい方などの料理教室です少人数制なので分かりやすいです
現に栄養士学校、調理師学校で教えていますのでこれから学校では難しいと考えのある方には良いと思います
料理は基礎から学ぶと楽しく、美味しく出来ます
9月から新たにコースを開講しましたのでお早めに申し込み下さい、(土)(月)10時から昼食のつもりでお帰りはお台場で

  • 住所:東京都港区台場1-1-2
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:ゆりかもめ お台場海浜公園駅
    りんかい線 東京テレポート駅
    ゆりかもめ 台場駅

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初めてでも大丈夫♪お料理が苦手でも出来ます!管理栄養士のデコ巻きずしマイスターが丁寧に楽しくレッスン致します。お弁当やパーティーやおもてなしにデコ巻きずし作ってみませんか?切る瞬間のドキドキワクワクはたまりません~。少人数レッスンです。楽しく一緒にデコ巻きずしを作りましょう♪(団体様割引もございます。何なりとお気軽にお問い合わせ下さいね。)

  • 住所:兵庫県伊丹市
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR宝塚線 伊丹駅
    阪急伊丹線 伊丹駅

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少人数制で作って食べておしゃべりして…とアットホームな教室です。
雑穀と野菜を毎日の食卓に気軽に取り入れて欲しいという願いを込め、ストイックにならず続けられるヘルシー料理を教えています。
家族が喜ぶヘルシーごはん、見栄えやバランスの良いおもてなし料理を楽しく作りましょう!

  • 住所:埼玉県桶川市上日出谷
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR高崎線 桶川駅

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食回りの楽しいことに参加しよう、というのがモットーの教室です。4月は何といっても旬の味覚「筍」、そして「酢の物」の会も開催します。
N's Cookingでは『一人で仕上げる』体験を重視した講座を、築地の施設を利用して開催しています。

現役の調理師専門学校の講師がポイントをわかり易くお教えしますので、ご興味がある方は是非、お気軽にお問い合わせください。

海外の方にも是非日本料理に興味を持って頂くきっかけになれれば・・・と思っています。どうぞお気軽にご参加下さい。英語の話せるスタッフもおります!

  • 住所:東京都町田市
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:京王相模原線 京王多摩センター駅
    小田急線 鶴川駅
    多摩モノレール 多摩センター駅

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日本料理のテクニックをしっかりと学べる精進料理教室です。
旬の食材を使った一汁三菜に、改めて日本の季節感の素晴らしさを感じることでしょう。
毎回完結なので、好きな時にこられて、初めての方でも気軽に参加できます。
実習、試食後は、注文菓子手毬の美味しい和菓子とお抹茶一服で〆ます。

  • 住所:神奈川県鎌倉市山ノ内1418-ロ
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR横須賀線 北鎌倉駅

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現地の味を基本に、ご家庭で楽しめるアレンジから流行のヒュージョン料理までご紹介します。皆さんでにぎやかにおしゃべりして情報交換しながら楽しくレッスンしています。
一味違うおもてなし料理としても最適。簡単に作ることができるアジアンスイーツもお楽しみください♪

  • 住所:神奈川県横浜市青葉区
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:東急田園都市線 たまプラーザ駅

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