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ブラジル料理教室 ブラジル料理スクールの情報

ブラジル料理とは?

ブラジルはさまざまな人種が織り成す国。ブラジル料理も地域によってさまざまです。国民食と呼ばれるフェイジョアーダ・コンプレッタだけを見ても、なんと100種類以上の作り方があるそうです。そのほかの代表的な料理は、肉料理のシュラスコ、豆シチューのフェジョン、チーズパンの一種のポンデケージョなどがあります。

ブラジル料理のワンポイントヒストリー

16世紀にポルトガルが征服する以前、先住民は、土地でとれたキャッサバ、魚、バナナなどの素朴な食事をしていました。征服後、ポルトガルとアフリカの食文化がながれこみ、ポルトガルからは肉や野菜をふんだんにつかった煮込み料理、アフリカからは香辛料やヤシ油をつかった料理などが伝えられました。

ブラジル料理の特徴

さまざまな人種が織り成すブラジルは、さまざまな料理が存在します。特徴的な料理を教わって、自分でアレンジしてみましょう。

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ブラジル料理の教室・スクール情報を探す(2件中、1件~2件を表示中)

横浜市青葉区在住の男性を対象とした男の料理教室です。毎月第一土曜日の午前開催しています。経験豊富な先生のもと、30~80代と幅広い年齢層の面々がワイワイ・がやがや、失敗で笑ったりと楽しくやってます。
料理に興味のある方、料理なんて敷居が高いとお思いの男性諸氏、気軽にご参加下さい。
季節料理を始め和洋中様々な料理を作ります。4月には弁当を作って公園での花見、12月には鍋物を囲んで忘年会もあります。

  • 住所:神奈川県横浜市青葉区若草台20-5若草台地区センター
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:東急田園都市線 青葉台駅
    東急田園都市線 青葉台駅

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初心者の方のために、包丁の持ち方や野菜の切り方、煮方まで、個人に合わせた指導をしていきます。
少人数ならではの教室です。
お菓子も、オリジナルの工夫を加えたりして作っていきます。
常備菜も楽しいものが満載です。
自宅教室もあるので、お問い合わせください。

出張料理教室も可。
地元の材料を使った料理の工夫も承ります。

  • 住所:岐阜県可児市皐ケ丘3-123
  • ジャンル:料理・グルメ
  • アクセス:JR中央本線(名古屋〜塩尻) 多治見駅
    JR中央本線(名古屋〜塩尻) 名古屋駅

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