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  • 時間とテクニックが必要なタルト生地も簡単においしくできるよう丁寧に勉強します。
きっとあなたの定番お菓子に。
tarte au chocolat
  • ドイツ伝来のクグロフ型を使ったお菓子も教室の定番。
教室ではドイツ製の型を使って実習します。
cake vanille
  • 教室での一角。お菓子器具やフランスの厨房で使っている業務用のエプロンも販売しています。
  • お菓子に合わせて楽しむ沢山の種類の紅茶もご用意しています。
  • 1月のレッスンにはガレットデロワが登場!時間とテクニックが必要なフィユタージュも教室では1時間で仕上げます!その秘密は教室で!
  • クリスマスのためのクグロフ。
クリスマスケーキも焼き菓子で。
  • NYチーズケーキは手間のかかる湯せん焼きなし。
化学の力を使って本場さながら、しっとり、ほろっとする口どけに。
教室のスペシャリテの一品
  • クレームキャラメルはフランス風に大きく焼いて。
これも立派な焼き菓子の1品。
  • 焼き菓子といえばコレ!という方も多いかも。
実は「お金持ち」っていう名前がついた結婚式の引き菓子だったという伝統菓子です。
  • フイユタージュはテクニックを忘れないように年に1回必ずお稽古します。写真はりんごのコンフィー入り。
  • 春には色とりどりのフルーツを使った焼き菓子も勉強します。
  • 教室で作るマカロンは4種類。
ショコラはその中の1つ。
  • 基本のケイク型を使ったお菓子もしっかり勉強します。
  • 教室自慢のエクレールショコラ。
シュー生地も1年に1回必ず勉強するお菓子の1つです。
  • 教室の風景です。
  • ヴァレンタインにはショコラを使った焼き菓子を勉強。
難しいと思われがちなチョコレートをコーティングするテクニック。
教室ではスプーン1本でできちゃうテクニックを伝授。
  • 女子力アップ!なピンクのマカロンも勉強します。
たっぷりお持ち帰りいただきますよ。
  • 焼き菓子の定番マドレーヌも
こんな感じでお持ち帰りいただきます。
  • 日本ではあまりお目にかからないお菓子も勉強します。
写真はパンドジェーヌ。イタリアからやってきたフランスの伝統菓子です。
  • 秋にはたっぷり栗を使うのも楽しみの1つなタルト。

教室・スクールのご紹介


初心者の方に限らず、お菓子好きなすべての方を対象にシンプルかつ、本格的なフランス焼き菓子を専門に学ぶ教室です。
教室で使う器具はすべて家庭用。毎日のお料理を作るのと同じように、自分のお菓子が作れるようにすることを目指し、基本をキチンと学びます。もちろん、ご自分で作られたお菓子はすべてお持ち帰りいただけ、ご試食もしていただけます

スケジュール

月1回 14:30~
スケジュールはお問い合わせください
a.table.abc@gmail.com


レッスン内容

洋菓子教室 abc では、焼き菓子の基本から、専門的なテクニックまでを交えて学んで頂ける焼き菓子専門のお菓子教室です。

お問合せください

お問合わせ
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趣味なび特典

毎週日曜日朝10:30~に体験レッスンを開催

※印刷のうえ、お教室へご提出ください。

所在地・アクセス

住所
〒550-0004
大阪府大阪市西区靱本町1-9-18うつぼビル1F

交通アクセス
大阪市営地下鉄四つ橋線 本町駅 28番出口から徒歩3分
大阪市営地下鉄御堂筋線 本町駅 2番出口より徒歩5~6分

電話番号
090-8206-0595

公式ホームページ
http://a-table-abc.wix.com/classinfoabc