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  • 築地市場内の魚屋さんから直接魚の目利きを習う様子
  • 築地市場内の1コマ
  • 9月6日に実施する太巻き
  • 基本の和食初回の出汁を取る1コマ
  • 市場内にあるイケ場
  • 車えびと帆立の土佐酢ゼリーかけ(夏の教室の1品)
  • 市場内見学風景

教室・スクールのご紹介


食回りの楽しいことに参加しよう、というのがモットーの教室です。4月は何といっても旬の味覚「筍」、そして「酢の物」の会も開催します。
N's Cookingでは『一人で仕上げる』体験を重視した講座を、築地の施設を利用して開催しています。

現役の調理師専門学校の講師がポイントをわかり易くお教えしますので、ご興味がある方は是非、お気軽にお問い合わせください。

海外の方にも是非日本料理に興味を持って頂くきっかけになれれば・・・と思っています。どうぞお気軽にご参加下さい。英語の話せるスタッフもおります!

スケジュール

① 4月16日(日)10:30~

②-1 4月20日(木)11:00~
 -2 4月29日(土) 9:00~

レッスン内容

食回りの楽しいことに参加しよう、というのがモットーの教室です。
現役の調理師学校講師が、ポイントをわかり易くお伝えします。

現在、募集を行っている講座は・・・

①旬の味覚!筍料理を学ぼう

②酢の物の基本を学ぼう

その他、庖丁の研ぎ方、魚の卸し方、揚げ物、おせちの基本、築地の美味しいお店を回るツアーなども予定していますので、お気軽にお問合せ下さい。

お問合せください

お問合わせ
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所在地・アクセス

住所
〒195-0064
東京都町田市

交通アクセス
京王相模原線 京王多摩センター駅 バスで10分
小田急線 鶴川駅 バスで15分
多摩モノレール 多摩センター駅 バスで10分

公式ホームページ
http://ninoscooking.com/

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