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  • トマトファルシのライス添え
  • 鯛のタルタル ピモン・デスプレット、フィンゼルブ、ライムの香り
  • アスパラガスのオランデーズソースがけ
  • トマトファルシのライス添え
  • フランボワーズのクラフティ

教室・スクールのご紹介


【フランス人の自宅で学べる料理教室】

 美食の国フランス!南には地中海、北には北海。綺麗な海と豊かな土壌を持ち、その土地ごとに素材を生かした料理が発達しています!

 Olivierさんと楽しく話しながら、奥深いフランス料理の作り方を学びませんか?


=自宅で学べる料理教室って?=

日本にいるのに「海外にプチホームステイを気分を味わえる」料理教室

・作る
外国人のホストの自宅で、先生の国の料理を一緒に作ります。

・食べる
皆で作った料理を先生の国や文化の話を聞きながら楽しみます。

・仲良くなる
外国料理好きな仲間たちに出会おう。

スケジュール

5/21(土) 11:00〜15:00
5/29(日) 11:00〜15:00

レッスン内容

トマトファルシのライス添えこんにちは、オリヴィエ・ルロワです。
私はパリで生まれ、シャンティイという街に程近い、ノルマンディの田舎町で育ちました。日本に住み始めて今年で6年になり、日本人の妻と2歳半になる息子と暮らしています。来日以前はドキュメンタリストとしてフランスのメディアと仕事をしていましたが、現在はアーティスト、フォトグラファーとして働いています。

私が料理に興味を持ち始めたのは8歳の頃、以降、プロの料理人であった祖母と料理上手である母から、フランスの伝統料理やテクニックなど、たくさんのことを学びました。それから、父がかつて経営していたレストランでプロの料理人たちとともに厨房で働いた経験も、私の料理に生かされていると思います。

私はパリやリヨンに伝わる伝統的なフランス料理が大好きですが、それと同じくらい和食やシチリア料理も大好きです。

ぜひ、一緒にフランスの伝統的なブラッスリー料理を楽しく学びながら、美味しい時間をシェアしましょう!

お問合せください

お問合わせ
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所在地・アクセス

住所
〒154-0014
東京都世田谷区新町1丁目

交通アクセス
東急田園都市線 桜新町駅 桜新町駅から徒歩12分

公式ホームページ
http://www.tadaku.com/hosts/olivier

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