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教室・スクールのご紹介


茶懐石、旬の魚、季節の和食など目的別にコースをお選び頂けます。
季節ごとの鮮魚と野菜、昆布、鰹節などの食材を吟味し、その美味しさを充分に引き出す料理をお伝えしています。

スケジュール

茶懐石・入門・・・毎月第2金曜、土曜
季節の和食・・・毎月第2木曜、第3金曜
旬の魚料理・・・毎月第1火曜、第3火曜

レッスン内容

季節の和食茶懐石を中心に季節の和食、旬の魚料理などの講座を少人数予約制で実習します。
茶懐石は昆布とかつお節でダシを取ることから始めます。
旬の魚料理はご自身で魚をさばいて頂きます。

お問合せください

お問合わせ
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所在地・アクセス

住所
〒464-0850
愛知県名古屋市千種区今池1-2-5

交通アクセス
名古屋市営地下鉄東山線 千種駅 徒歩5分
JR中央本線(名古屋~塩尻) 千種駅 徒歩5分

電話番号
052-732-7000

公式ホームページ
http://www.gix.or.jp/~tea-fan/