パンとお菓子と美味しい時間 

教室情報

パン・お菓子教室ココット
自宅リビングを使って少人数制のパンとお菓子教室を開催。 ★高幡不動駅からすぐです ★ポイントを押さえたレッスン ★心和むレッスン空間 わくわくのパンとお菓子を楽しく作ります。 お手軽なオリジナルレシピも数多く紹介しています。 パン作り、お菓子作りに興味がありましたら、どうぞ気軽にお問い合わせ下さい。

ブログのご紹介

ブログURL http://pancoco.exblog.jp/
ブログ説明 東京都日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
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更新履歴

記事名 ルバーブのジャム
更新日時 2017-09-23 15:35:06
記事 友達からルバーブを分けてもらいました。 ジャムにするのにちょうど良い量なので 早速ジャム作りです。 鍋にざく切りしたルバーブとお砂糖 レモン汁も少し入れて 水気が出て来たら加熱します。 アクを取り…
記事名 ルバーブジャム
更新日時 2017-09-23 12:12:57
記事 友達からルバーブを分けてもらいました。 ジャムを作るのにちょうど良い量なので 早速作ることに! ルバーブのジャムは面倒な下ごしらえ無しだからラクチンです! 洗ってざく切りしたルバーブにお砂糖を加えて…
記事名 バジルのパンとフローズンティラミス 5回目
更新日時 2017-09-22 16:27:04
記事 パン&お菓子コース バジルのパンとフローズンティラミス 同じ内容のレッスンが続いていますが 受講の皆さんにとっては初めてですから 今日も気を引き締めてのスタートです。 バジルのパン バジルペ…
記事名 バジルのパンとフローズンティラミス 4回目
更新日時 2017-09-21 17:37:26
記事 パン&お菓子コース 昨日、今日そして明日も バジルのパンとフローズンティラミス 同じ内容のレッスンが続きますが お付き合いくださいませ。 フローズンティラミス コーヒーシロップをしませたスポ…
記事名 バジルのパンとフローズンティラミス 3回目
更新日時 2017-09-20 15:51:12
記事 今日はパンとお菓子のレッスン メニューは バジルのパンとフローズンティラミス バジルペーストを練り込んで作る バジルのパン 香りがとっても良いんです! 焼き上がる頃には食欲をそそる香りが 部屋中…
記事名 かぐら南蛮でピリ辛料理
更新日時 2017-09-19 18:44:51
記事 新潟からの帰りに寄った 南魚沼の道の駅「雪あかり」で ゲットしたお野菜達 鮮度が良くておいしそう! こちらピーマンでは無くて かぐら南蛮 言われなければ普通のピーマンにしか見えません! そん…
記事名 パン・ドゥ・リエージュ
更新日時 2017-09-17 01:19:05
記事 またパン・ドゥ・リエージュを焼きました。 メッシュをかぶせた表面はカリッと香ばしく 中はしっとりで チョコとオレンジピールが入っています。 大好きなパンなので焼きたてをコーヒと合わせていただきました…
記事名 バジルの収穫とジェノベーゼ
更新日時 2017-09-16 15:57:27
記事 嵐の前の静けさでしょうか? 大型の台風接近が気になります。 庭のバジル 前回の収穫からまたずいぶん茂ってきました。 明日は雨風が強そうなので 今のうちに収穫することに。。 思ったより沢山収穫でき…
記事名 クリームブレッドと黒糖ロールパン
更新日時 2017-09-15 16:34:29
記事 ワクワクぱんレッスン メニューはクリームブレッドと黒糖ロールパン サイドメニューはトマトのジュレ 黒糖ロールパン ミネラル豊富な黒糖入りで風味と自然な甘さが魅力です。 クリームブレッド …
記事名 バジルのパンとフローズンティラミス 2回目
更新日時 2017-09-14 20:24:36
記事 パン&お菓子コース 今日もパンとお菓子のレッスン メニューは バジルのパンとフローズンティラミス フローズンティラミス 生地が出来て型入れしたら 冷凍庫で冷やし固めます。 お持ち帰りの間に…
記事名 バジルのパンとフローズンティラミス
更新日時 2017-09-13 16:38:19
記事 9月パン&お菓子コースの初回でした。 8月レッスンがお休みでしたので 久しぶりに顔を合わせた皆さん 夏休み中の情報交換で お話しが盛り上がっていました。 さて、今月のメニューは バジルのパンとフロー…
記事名 バジルのパンとフローズンティラミス
更新日時 2017-09-13 16:31:51
記事 9月パン&お菓子コースの初回でした。 8月レッスンがお休みでしたので 久しぶりに顔を合わせた皆さん 夏休み中の情報交換で お話しが盛り上がっていました。 さて、今月のメニューは バジルのパンとフロー…
記事名 シトロンパウンドケーキとあんパン 3回目
更新日時 2017-09-12 13:05:07
記事 プライベート特別レッスン 昨日は七生福祉園のお二人と午後のレッスンでした。 メニューは シトロンパウンドケーキとあんパンです。 あんパンにパンダのお顔を描きます。 バランスが難しいけれど 目や鼻…
記事名 バジルのパン
更新日時 2017-09-11 13:03:11
記事 今月のパンとお菓子レッスンで作る バジルのパン 香りが生きるように試作を重ねて 最終調整を終えました。 バジルテイストと食感も 良い仕上がりになったと思います。 今日はこれから七生福祉園の方々と…
記事名 ウェルシュ・ラビット
更新日時 2017-09-09 16:48:00
記事 今朝はチェダーチーズと粒マスタードで ウェルシュ・ラビット(英国風チーズトースト) バジルのパンにトッピングして オーブントースターでこんがり焼きました。 バジル風味とチーズのコクで 予想以上の美…
記事名 シトロンパウンドケーキとあんパン 2回目
更新日時 2017-09-08 17:05:11
記事 プライベート特別レッスン 七生福祉園の皆さんと午後のレッスンでした。 9月のメニューは シトロンパウンドケーキと リクエストをいただいたあんパンです。 あんパンに耳、鼻、目をくっつけて パンダの…
記事名 クリームブレッドと黒糖ロールパン
更新日時 2017-09-07 16:35:46
記事 ワクワクぱんレッスン 今月はクリームブレッドと黒糖ロールパン サイドメニューはトマトのジュレ クリームブレッド ミルクリッチなコク旨パンです。 つい食べ過ぎちゃう美味しさです。 黒糖ロールパ…
記事名 ガレット・ブルトンヌ
更新日時 2017-09-06 10:52:44
記事 ガレット・ブルトンヌ 前回はレーズン入りで作り 形が少しゆがんでしまいました。 今回はプレーンのガレット・ブルトンヌ 形が整うようにセルクルを使いました。 セルクルに入れたまま焼いて粗熱を取って型…
記事名 シトロンパウンドケーキとあんパン
更新日時 2017-09-05 01:45:35
記事 プライベート特別レッスン 昨日は七生福祉園の皆さんとレッスンでした。 今回はシトロンパウンドケーキと リクエストをいただいたあんパンです。 シトロンパウンドケーキ レモンの爽やかな風味でシット…
記事名 トマトのジュレ
更新日時 2017-09-03 14:31:34
記事 気持ちの良い秋晴れになりました。 爽やかな風もあって、お散歩日和です。 でも少し暑いかな。。 娘がちょこっと里帰りしていて 孫のかわいい仕草に釘付けです。 トマトペーストとグアバジュースでトマトの…