パンとお菓子と美味しい時間 

教室情報

パン・お菓子教室ココット
自宅リビングを使って少人数制のパンとお菓子教室を開催。 ★高幡不動駅からすぐです ★ポイントを押さえたレッスン ★心和むレッスン空間 わくわくのパンとお菓子を楽しく作ります。 お手軽なオリジナルレシピも数多く紹介しています。 パン作り、お菓子作りに興味がありましたら、どうぞ気軽にお問い合わせ下さい。

ブログのご紹介

ブログURL http://pancoco.exblog.jp/
ブログ説明 東京都日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
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更新履歴

記事名 マカロン
更新日時 2017-01-23 19:06:43
記事 今日は久しぶりにマカロン作り しっかりしたメレンゲを立てて マカロナージュの具合もいつもの感じで。。 生地ができたら絞り出しです。 淡い黄色とピンクのマカロンコックが焼けました。 クリーム…
記事名 「コンテ・エクストラ
更新日時 2017-01-21 19:08:44
記事 「おいしいチーズ、が食べたーい!」と言ってリクエストしたのはコンテ チーズの中でも特にはまっているのがこのチーズなんです。 パリ出張と聞いてコンテだけは買ってきてとお願いしていました。 お土産のコ…
記事名 アマンドチョコロールとグラハムロール
更新日時 2017-01-20 15:15:43
記事 基礎ぱんレッスン 今日のメニューはアマンドチョコロールとグラハムロール もう一品はプチガトー おいしい素材をタップリ巻き込んで作るアマンドチョコロール リッチな生地にアーモンドとチョコレ…
記事名 ひよこパンとチョココーティングケーキ 3回目
更新日時 2017-01-19 17:34:19
記事 パン&お菓子コース 今月はひよこパンとチョココーティングケーキです。 今日もに賑やかなひよこパン作りになりました。 形ができてくると、いっそう可愛いので 「とても食べられない」ですって。。 親ど…
記事名 抹茶のマーブルケーキとひよこパン 4回目
更新日時 2017-01-18 20:08:03
記事 プライベートレッスン 七生福祉園のお二人と午後のレッスンでした。 メニューは抹茶のマーブルケーキ パンはひよこパンとあんパンです。 ひよこパン 小さいクチバシや目をつけるのは大変そうです。 …
記事名 デニッシュペストリーとフルーツカップロール
更新日時 2017-01-17 19:49:30
記事 パン教室 講師コース 今日のメニューはデニッシュペストリーとフルーツカップロール お楽しみメニューはオレンジマフィン デニッシュの折り込み作業が連続して続きました。 折り込みには最適の季節です…
記事名 抹茶のマーブルケーキとひよこパン 3回目
更新日時 2017-01-16 18:01:55
記事 プライベートレッスン 七生福祉園の皆さんと午後のレッスンでした。 メニューは抹茶のマーブルケーキ パンはひよこパンとあんパンです。 「こんちわ〜」と元気よく入ってこられたお三方 お話ししたいこ…
記事名 柚でマーマレード
更新日時 2017-01-15 10:53:37
記事 先日の教室で柚をたくさんいただきました。 ご実家から届いた物だそうです。 早速マーマレードを作りました。 皮と果汁と種とを分けて 種からはペクチンが出るので捨てずにお茶こしの袋に入れて一緒に煮…
記事名 抹茶のマーブルケーキとひよこパン 2回目
更新日時 2017-01-13 16:31:04
記事 プライベートレッスン 七生福祉園のお二人と午後のレッスンでした。 今月のメニューは抹茶のマーブルケーキそして パンはひよこパンとあんパンです。 お二人の作ったひよこパン、とっても可愛い! …
記事名 ひよこパンとチョココーティングケーキ 2回目
更新日時 2017-01-12 20:35:01
記事 パン&お菓子コース 今日もひよこパンとチョココーティングケーキです。 レッスンの始まる前からひよこパンの話題でにぎやかでした。 完成したひよこパンです。 熱心に作っていらっしゃいま…
記事名 ひよこパンとチョココーティングケーキ
更新日時 2017-01-11 16:55:47
記事 パン&お菓子コース 1月のメニューは、ひよこパンとチョココーティングケーキです。 参加された方で、酉年という方がいらっしゃいました。 ひよこパン、とても楽しみにされていたご様子です。 「今年は羽ば…
記事名 チキングラタンとレーズン&シナモンのトーストブレッド
更新日時 2017-01-10 16:46:12
記事 ワクワクぱんレッスン 今月のメニューはチキングラタンとレーズン&シナモンのトーストブレッド もう一品はロールケーキ 寒い季節には嬉しい熱々メニューのチキングラタン 薄くのばした生地にタップリ…
記事名 セルフィーユとローストビーフ
更新日時 2017-01-09 17:18:15
記事 寒い日が続いていますが 青々と元気の良いセルフィーユです。 去年こぼれ種から発芽してヒョロヒョロだったのが ずいぶんしっかりしてきました。 レースのような繊細な葉が美しいのでお菓子に添えたり…
記事名 真夜中のパン焼き
更新日時 2017-01-08 15:21:23
記事 日中は出かけたりしてパンが焼けないと 夕食後の仕込みになってしまうことがあります。 お休みとなるとノンビリしてしまい 取りかかるのが11時を過ぎることも。。 昨日はそんな真夜中のパン焼きでした。 …
記事名 霜柱
更新日時 2017-01-07 16:00:17
記事 今朝は冷え込みました。 庭の煉瓦の縁をみると白く輝いています。 霜柱でした。 まだ小さい。。 冷え込みが続くと、コレがニョキニョキ成長するのですが さてどうでしょう? 放射冷却でキーンと冷え…
記事名 抹茶のマーブルケーキとひよこパン
更新日時 2017-01-06 18:55:26
記事 プライベートレッスン 新年最初の教室は 七生福祉園のお二人をお迎えしてのレッスンでした。 メニューは抹茶のマーブルケーキ、パンはひよこパンとあんパンも お二人とも元気に「明けましておめでとう…
記事名 ひよこパン
更新日時 2017-01-05 16:42:02
記事 今月のパンとお菓子で作るひよこパン 確認の試作をおこないました。 殻を割った生まれたてのぴよこちゃん達です。 中はスイートポテト風の餡を入れてみました。 見た目もお味も楽しんでいただけると思…
記事名 和三盆のロールケーキ
更新日時 2017-01-04 14:21:43
記事 正月休みも昨日まで 教室のスタートは6日(金曜)からですが 気分を切り替えてレッスンの準備を始めたところです。 手始めに作ったのはロールケーキ いただいた和三盆があるのを思い出して作りました。 …
記事名 スモークオイルサーデン
更新日時 2017-01-03 10:30:50
記事 クスパ企画でいただいたスモークオイルサーデンを使ってみました。 大きめな瓶詰めになっていて、北欧のエストニアで作られています。 スモークされたオイルサーデンはタマネギと合わせたり、シャキシャキ…
記事名 何は無くとも栗きんとん
更新日時 2017-01-02 18:19:43
記事 あっという間の短い帰省を終えて 東京に戻りました。 お天気に恵まれ、穏やかな年明けです。 高幡不動尊へお参りに行ってみると 二日になってもかなりの混雑です。 裏口から入って境内をぐるっと一回り 屋…