お菓子教室アトリエまどか

教室情報

お菓子教室アトリエまどか
 お菓子つくりの楽しさをお伝えしたくてはじめた、お1人でも、お子様連れでも、気軽に来ていただける自宅お菓子教室です。 この春、お菓子つくりで新しい趣味や特技を降らしてみませんか?    各国の家庭菓子や伝統菓子も課題としながら、基礎から応用まで、本格的なお菓子をつくれるコツや技術が身につくよう丁寧にお教えします。  和やかに、楽しく、笑顔になれる時間を過ごすお手伝いをさせていただきます。    教室の雰囲気を知っていただくために、体験レッスンをご用意しておりますので、どうぞお気軽にお問合せください。 教室でつくったお菓子や日々のあれこれをブログにつづっていますので、是非ご覧下さい。 「お菓子教室アトリエまどか」 http://sweetateliermadoka.blog.fc2.com/  

ブログのご紹介

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ブログ説明 川崎市多摩区の自宅お菓子教室。 日々のあれこれを綴っていきます。
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更新履歴

記事名 レモンのタルトレット
更新日時 2017-05-27 00:00:35
記事 教室のおやつに そして6月のスポットレッスンにどうかな~とつくったレモンの小型タルト。タルト生地を敷きこんでから焼するので、初めての方だと少し大変かな~と思いますが・・・つくり易い配合にしてみました。…
記事名 ケーキクラムとフルーツで~ベーシックコース
更新日時 2017-05-26 16:01:12
記事 真夏の暑さが少しおさまった日の赤ちゃん連れママのベーシックコース5回目。お菓子教室アトリエまどかでは、回を重ねていくうちに、基本の生地を身につけていただけるようにカリキュラムを組んでおります。今回の課…
記事名 (記事名なし)
更新日時 2017-05-26 00:44:11
記事
記事名 チーズ風味のプレゼント
更新日時 2017-05-22 06:24:08
記事 この土日は、真夏の暑さ。息子の運動会。とにかく暑かった・・・その暑さが来る前に、生徒さんへのお誕生日のプレゼントをつくりました。チーズとバターを合わせた生地をリングにいれて~大きいドーナツのような焼…
記事名 チーズのフラン
更新日時 2017-05-18 06:40:13
記事 暑かったと思えば、お日様が出ないと気温はそこそこあるけれど、ひんやり感じます。そうだ、こんな日は、「パートブリゼ」を使ったお菓子でもつくろう~パートブリゼとは、いわゆるパイのようにしっかりした層には…
記事名 レモンパイ
更新日時 2017-05-15 00:20:06
記事 まだ朝晩は涼しいけれど、日中は真夏のような暑さになる日は、さっぱりしたお菓子が食べたくなります。メレンゲに包まれたさっぱりとしたレモンクリームいかがですか~
記事名 シュトロイゼルクーヘン
更新日時 2017-05-12 15:31:10
記事 GWが終わり、真夏のような日々。バタバタが続き、またまた久し振りの更新は、美味しいお菓子のご紹介です。「お菓子教室アトリエまどか」を開設している今でも、定期的に学びを続けています。今回習ってきたのは、…
記事名 紅茶とココナッツのケーキ
更新日時 2017-05-07 23:00:19
記事 お誕生日のプレゼントにリング型を使ってケーキを焼きました。型にバターを塗って、ココナッツを振りかけて、紅茶のバターケーキの生地を流し込んで焼きました。写真にとると、大きなドーナツですね ( ̄∇ ̄;)焼いて…
記事名 春キャベツ 満喫
更新日時 2017-05-06 00:54:05
記事 昨日横須賀のソレイユの丘 いってきました。周りには美味しそうなキャベツ畑が広がっています。なので、そばにある大型農産物直売所「すかなごっそ」で朝どれの春キャベツを3玉買い込みました。早速・・・・キャベ…
記事名 チーズ生地とスポンジ生地で
更新日時 2017-05-05 10:39:12
記事 久々に私の学びの日。いままで、チーズを使ったお菓子を色々習ってきました。チーズケーキといっても、形も色々 味も色々 レシピ色々・・・こちらは、チーズの生地とスポンジで4層に仕上げた フランス菓子 「ガトー…
記事名 満開の花たち
更新日時 2017-05-03 02:16:08
記事 5月は花がきれいな季節です。今ちょうどタイムの花が満開ですどんな紫陽花が咲くかな~
記事名 アーモンドシュナップス
更新日時 2017-05-02 00:36:09
記事 春から急に夏日続き・・・こんなにいつも暑かったかな。何を着たらいいか、朝迷ってしまう。5月のスポットにしようかとつくった ちぎって作る一口サイズのアーモンドクッキー。見た目何の変哲もないですが、サクッ…
記事名 お久しぶりの嬉しい再会・再開
更新日時 2017-04-29 01:00:10
記事 お子様と一緒にお菓子教室に参加したいので…と、入会してくださったNさん、無事赤ちゃんが生まれ、4か月の可愛い~赤ちゃんを連れての再会。赤ちゃんを抱っこしながら、お世話しながらになるので、生地つくりもシン…
記事名 おやつのロール
更新日時 2017-04-27 10:00:26
記事 「お菓子教室アトリエまどか」では、実習の後はおやつを召し上がっていただきながらその日の復習やお菓子にまつわる話をしています。今回は、チーズとフルーツのロールケーキ。アーモンド粉多めで、バターも入った…
記事名 マドレーヌ オ アマンド
更新日時 2017-04-26 22:01:09
記事 レギュラーコースのロールケーキと同時に、アーモンド香るマドレーヌをつくっていただきました。ロールケーキの3個の共立てをした後のメレンゲは、あっという間。マドレーヌ いわゆる バターケーキはいろいろなつ…
記事名 初ロール~レギュラーコース 
更新日時 2017-04-26 00:20:12
記事 レギュラーコースの4回目。卵3個の共立てから始める初ロールケーキ。前回の別立てのスポンジに比べて、卵が一個増えて、おまけに共立てなので、ちょっと泡立てが大変だったようですが、とってもキメの細かい生地…
記事名 赤ちゃん連れの賑やかベーシックコース
更新日時 2017-04-23 00:38:09
記事 以前は赤ちゃん連れママ4人組のベーシックコースでしたが、お1人が遠くにお引越して、今回から3人組の実習になりました。半年違いの1才児君2人、おもちゃをめぐって泣いたり笑ったり・・・泣いてる姿も可愛く…
記事名 オレンジクーヘン 体験レッスンにて
更新日時 2017-04-20 22:11:10
記事 こちら、「お菓子教室アトリエまどか」のブログを見て、体験レッスンにいらして下さった方の作品です。とってもふっくら 綺麗な焼き上がりになりました。ちょっと前までは、チョコレートを使用したちょっと濃厚なも…
記事名 オレンジとチーズのケーキのカット
更新日時 2017-04-20 00:32:06
記事 さてさて 昨日のブログでご紹介したケーキ、教室の実習後のおやつに紅茶と共にお出ししました。ふわふわのスポンジとオレンジカード 気に入っていただけたようです(*^-^*)
記事名 オレンジとチーズのケーキ
更新日時 2017-04-18 15:41:14
記事 急に春を通り越して、25℃越えの夏日になりました。出かけるにも、何を着て良いんだか迷います。そして、夏になる前にお教えしたかったり、作りたかったりのお菓子の数々の予定をどうしようかと悩みます。というわけ…