はせべわかな「お菓子の香り♪季節の香り♪」

教室情報

Wakanaの美味しい教室 赤羽校
講師は国内外で研鑽を積んだパティシエール経験者。 ★日時と内容は自由選択できる個人レッスンです。 ★初心者から上級者まで生徒さんに合わせて教えています。 ★回数や期間制限はありませんので、集中受講やお子様連れの方にも好評中!

ブログのご紹介

ブログURL http://ameblo.jp/wakamoletta/
ブログ説明 東京JR赤羽駅前の完全プライベートレッスン(マンツーマン、お二人、お子様連れ)のお菓子教室。 講師はフランス、イギリス、日本で研鑽を積んだパティシエール経験者。 美味しいレシピと作り方のコツをしっかり学べます!フランス家庭料理、家庭料理、手ごねパン、紅茶、カップケーキ、アイシングクッキーも受講できます。
ランキング
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更新履歴

記事名 秋冬におススメ★料理レッスン「きのこマカロニチキングラタン、しめじとさつま芋のサラダ」のご紹介♪
更新日時 2017-10-17 18:07:37
記事 お料理「初心者の方」でも楽しんで実習して頂ける秋~冬にかけておススメの家庭料理レッスンのご紹介です。 ダマになりにくいホワイトソースの作り方もマスターできますよ。やはり手作りのホワイトソースは美味しい…
記事名 先日の山形旅行にて。昨年も訪れた赤湯にあるワイナリー&観光ぶどう園「紫金園」にて、ワイン造...
更新日時 2017-10-17 09:53:15
記事 先日の山形旅行にて。昨年も訪れた赤湯にあるワイナリー&観光ぶどう園「紫金園」にて、ワイン造り。 時期的に赤ワインぶどう品種しかなかったので、2人とも辛口の赤を選びました。9月に行くと白ワインも作れます。 …
記事名 山形土産のワイン。酒井ワイナリーはやはり美味しい。小姫(デラウェア)を使った微発泡性ワイン...
更新日時 2017-10-16 16:26:01
記事 山形土産のワイン。酒井ワイナリーはやはり美味しい。小姫(デラウェア)を使った微発泡性ワインは、果実がよく熟して、洋梨のような香り、酸味は穏やかで控えめにフルーティー、なおかつコクもありました。後味に…
記事名 温かい紅茶レッスン「すりおろしりんごのアップルティー、マロン・ショコラティー他」のご紹介です。
更新日時 2017-10-15 18:54:29
記事 温かい飲み物が美味しくなる季節になりましたね。ホームページの紅茶教室より→★晩秋~冬向けのホットティーをご紹介いたします。   すりおろしりんごのアップルティーすりおろしりんごのコンフィチュール入り、ダー…
記事名 お菓子アドバイスをしている社会福祉法人「さざんかの会 りんりんりん」様のオープニングセレモニーへ
更新日時 2017-10-14 18:05:31
記事 10月からお菓子アドバイザー契約させて頂いている社会福祉法人「さざんかの会 りんりんりん」様のオープン二ングイベントに行ってきました。お菓子製造の就労訓練は始まったばかりです。先日、より作りやすいように…
記事名 本日のお菓子教室「マカロン・パリジャン(フランボワーズ、ショコラ)」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-13 17:09:47
記事 本日のお菓子教室はマカロン・パリジャンレッスンでした。 フレンチメレンゲベースのマカロンを作り、チョコレートベースのクリームを作って比較的難しすぎない工程のレシピで実習します。 気を使わなければいけな…
記事名 新メニュー。ホームパーティーで作ったメニューを見た生徒さんのリクエストで肉ケーキが加わりま...
更新日時 2017-10-13 17:08:23
記事 新メニュー。ホームパーティーで作ったメニューを見た生徒さんのリクエストで肉ケーキが加わりました。ついでに野菜タルトも♪ 受講対象者は趣味の受講者様のみになります。 https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12…
記事名 新メニュー「4種類のお肉ケーキ、野菜のタルト・サレ」おもてなし料理に加わりました♪
更新日時 2017-10-10 18:59:11
記事 以前私がホームパーティーで作ったことのある料理を生徒様のリクエストでメニューに加えました♪ こちらのレッスンはアマチュアの方のみ受講対象です。 レッスンの詳細はホームページ>料理教室>おもてなし料理教室…
記事名 本日は社会福祉法人「さざんかの会 りんりんりん」様の作業場でのお菓子の指導日でした。
更新日時 2017-10-10 18:58:21
記事 本日は赤羽つながりでお声がけ頂いた「社会福祉法人 さざんかの会 りんりんりん」様の作業場へ出向きお菓子のアドバイザーを務めてきました。 先週、職員の方がレッスンされたサブレ・テ・ベールとサブレ・ココ・シ…
記事名 昨日昼のお菓子教室「生栗から作る、和栗のモンブランロール2倍量」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-10 17:15:05
記事 昨日昼のお菓子教室はお一人の方に2倍量を受講して頂きました。 生栗から作る和栗モンブランロール(2倍量&ハーフ) 基本のロールケーキ生地で栗そぼろ入りクレームシャンティーを巻き、茹で栗をほじほじして作っ…
記事名 昨日朝のお菓子教室2メニュー目「抹茶レモンオペラ」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-10 17:11:41
記事 昨日朝のお菓子教室2メニュー目は抹茶レモンオペラでした。 抹茶レモンオペラ 抹茶レモンビスキュイ、ガナッシュ、パータボンブペースのバタークリームを層にした爽やかでコクのあるオペラです。レモンの風味が後口…
記事名 昨日朝のお菓子教室1メニュー目「秋のフルーツショートケーキ」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-10 17:00:20
記事 昨日朝のお菓子教室は8時開始でお一人の生徒様に2メニューを受講して頂きました。 まずは秋のフルーツを使用したフルーツショートケーキレッスンでした。 秋のフルーツショートケーキ 基本のジェノワーズにクリーム…
記事名 お菓子のアドバイザーを務めさせていただくことになった、社会福祉法人「さざんかの会 りんりん...
更新日時 2017-10-10 16:48:43
記事 お菓子のアドバイザーを務めさせていただくことになった、社会福祉法人「さざんかの会 りんりんりん」の作業場にお伺いすることになったので、ご挨拶代わりのクッキー。実物よりかわいいけど、体型は似ている(笑)…
記事名 南瓜月餅。ハロウィンに如何?フレーバーに加わりました。シナモン入りの皮で包んだ大納言南瓜...
更新日時 2017-10-09 18:42:04
記事 南瓜月餅。ハロウィンに如何? フレーバーに加わりました。シナモン入りの皮で包んだ大納言南瓜胡桃餡。 #ハロウィン #南瓜 #月餅 #シナモン #wakanaの美味しい教室 Wakana Hasebeさん(@wakanahasebe)がシェア…
記事名 昨日日曜日のお菓子教室「生栗からつくる和栗のモンブランプティガトー仕立て」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-09 06:35:05
記事 いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。  他の人と一緒にならないプライベートレッスン、マンツーマンレッスンで 料理教室、お菓子教室、パン教室、紅茶教室、デコレーション教室を 2001年5月から開講…
記事名 一昨日土曜日朝のお菓子教室「スフレチーズケーキ、レアチーズケーキ」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-09 06:33:17
記事 いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。  他の人と一緒にならないプライベートレッスン、マンツーマンレッスンで 料理教室、お菓子教室、パン教室、紅茶教室、デコレーション教室を 2001年5月から開講…
記事名 かぼちゃ餡の月餅#ハロウィン #かぼちゃ#月餅#wakanaの美味しい教室
更新日時 2017-10-09 06:02:27
記事 Wakana Hasebeさん(@wakanahasebe)がシェアした投稿 - 2017 Oct 8 8:43am PDT
記事名 一昨日土曜日朝のお菓子教室「マドレーヌ5種類、フォンデュ・ショコラ」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-09 05:57:19
記事 一昨日土曜日朝のお菓子教室はお一人の方に2メニューを受講して頂きました。8時半開始でした。 まずはマドレーヌ5種類とフォンデュ・ショコラ。フランス伝統菓子のマドレーヌを現代風のカラフルなマドレーヌに仕上…
記事名 肌寒くなって来ると味わって飲みたくなる泡、Champagne. 熟成36ヶ月のピノ・ノワー...
更新日時 2017-10-09 00:44:21
記事 肌寒くなって来ると味わって飲みたくなる泡、Champagne. 熟成36ヶ月のピノ・ノワール90%、シャルドネ10%、残糖7gのガティノワ。これをセリエ・デ・ルルソンで買ってしまった日には、松茸ローストビーフしかない。脂…
記事名 本日のお菓子教室「スコーン2種類、柿ジャム、クロテッド風クリーム)」マンツーマンレッスン
更新日時 2017-10-07 00:06:01
記事 本日のお菓子教室は洋菓子初歩からスコーン2種類、季節のジャム(今回は柿)、クロテッド風クリームレッスンでした。 生徒様は試食されて喜ばれていました♪  スコーン2種類、クロテッド風クリーム、季節のジャム(…