インド人シェフのブログ

教室情報

インド家庭料理ラニ 横浜市都筑区
ラニのインド料理教室は、出張教室も含め1,000名を超えるお客様に受講いただいております。 (ハリオムのレストラン勤務時代の講師暦も含めますとのべ5,000名様以上の皆様に受講いただいております。) 手間がかかるというイメージのあるインド料理ですが、日本のご家庭でもできるだけ簡単に手に入る材料で、失敗の少ないインド家庭料理のレシピをご紹介しております。

ブログのご紹介

ブログURL http://blog.chefhariom.com/
ブログ説明 インド料理人ハリオムのブログ
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更新履歴

記事名 厨房のガステーブル
更新日時 2017-02-23 00:37:54
記事 ガステーブルの搬入。これでおおよその厨房機器が揃ったので、次にガスの配管と排水の工事が入りま〜す。前のお店で使っていたガステーブルと同じメーカーさんですが、20年の進歩に驚きだ。これでおいしいインド料…
記事名 製氷機
更新日時 2017-02-23 00:37:23
記事 ホシザキの製氷機さんもご到着。ガンガン氷を作っていきますよ。(笑)
記事名 お皿
更新日時 2017-02-23 00:36:21
記事 前の店舗で使っていたお皿が、た〜くさんあるにもかかわらず、新店舗の構想にあう大きさのお皿がなかったので、新調。和食器です。前の店舗で使っていたお皿も、ほとんど和食器です。味があって好きなんですよね。…
記事名 荷物運び
更新日時 2017-02-23 00:35:42
記事 以前の店舗からの荷物の搬入は、ほぼ完了。これからあるべき場所に収めれば、荷物運びは終了です。
記事名 お守り
更新日時 2017-02-22 00:15:27
記事 お店の入り口のヒサシの下にお守りを設置。白檀でできたプレートです。ヒンディ語で「Jai Baba Sidh Goria」と書かれています。ジャイババシドゴリアは、私が信仰しているヒンドゥ教のお寺です。私は檀家の一人です…
記事名 絵を飾りました
更新日時 2017-02-21 00:24:20
記事 絵を飾りました。前のお店でも飾っていた絵なので、見覚えがある方もいらっしゃるかも。
記事名 PCとプリンター
更新日時 2017-02-20 00:07:08
記事 PCとプリンターの設定中。(ちなみに私はやっていませんw。友人である若者にやってもらっています。)今日は時間切れでプリンターの設定は途中で終了。働きすぎはよくないからね。 このPCとプリンターさんに、…
記事名 名刺とショップカード
更新日時 2017-02-20 00:05:34
記事 名刺とショップカードができました。気に入っております。名刺の図柄は私の名前のOmです。
記事名 表札
更新日時 2017-02-19 23:17:32
記事 表札を取り付けました。夜につけたので写真が暗いですが、ありのままをご報告。明日の昼間に撮影すればよかったのかも。今回は速報性重視ということで(笑)。どうでもいいレポートで失礼しました。
記事名 トイレ
更新日時 2017-02-19 01:05:58
記事 トイレに鏡を取り付けたり、絵を飾ったりしましたよ。
記事名 フルーツ
更新日時 2017-02-19 00:53:19
記事 お友達からフルーツの差し入れいただきました。おいしかったです。
記事名 看板
更新日時 2017-02-18 00:19:32
記事 前のお店の看板。新しいお店でも使います。畳一帖ぐらいあります。
記事名 コップ
更新日時 2017-02-17 00:13:27
記事 コップきました。お水のコップです!
記事名 本日の新店舗
更新日時 2017-02-17 00:11:39
記事 毎日なにも変わってないじゃん! ってそんなことないんですよ。毎日いろいろ搬入しておりますので。(笑)
記事名 椅子
更新日時 2017-02-16 00:28:03
記事 椅子のサンプルが届きました。サンプルと言っても、現品確認のために1つだけ買ってみたわけです。とても気に入りましたので、これから注文します。
記事名 電話番号が決まりました
更新日時 2017-02-15 00:20:55
記事 045-534-6890 まだ、常駐していないので、おかけいただいても出られないかもしれません。(笑)
記事名 エアコン設置完了
更新日時 2017-02-15 00:16:09
記事 エアコンつきました。
記事名 バレンタインデー
更新日時 2017-02-15 00:10:21
記事 ありがとうございます。
記事名 マタルパニール
更新日時 2017-02-14 01:18:09
記事 グリーンピースとチーズのカレー ⇒マタルパニールの作りかた 本日のお仕事。 新店舗に室内灯設置。 不足しているグラスの手配。 お呼び出しチャイムの手配。 椅子のサンプルの手配。 先生と打ち合わせ。
記事名 引っ越しは続く
更新日時 2017-02-13 00:50:19
記事 今日も引っ越しだよw たいぶ進んだので、そろそろ別の作業に移れそうです。