インド人シェフのブログ
| ブログURL | http://blog.chefhariom.com/ |
|---|---|
| ブログ説明 | インド料理人ハリオムのブログ |
| ランキング |
|
| 記事名 | ドラセナ |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-07 00:04:41 |
| 記事 |
| 記事名 | パシュミナ2 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-05 23:59:20 |
| 記事 | 北インド（及びネパール）で作られている、カシミヤのストールです。 ウールのストールですね。カシミヤはカシミール地方の羊毛です。 |
| 記事名 | パシュミナ1 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-05 00:09:31 |
| 記事 | 北インド（及びネパール）で作られている、カシミヤのストールです。 ウールのストールですね。カシミヤはカシミール地方の羊毛です。 |
| 記事名 | 臨時休業のお知らせ |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-04 00:17:02 |
| 記事 | 本年は大変お世話になりありがとうございました。 2009年もどうぞよろしくお願いいたします。 新しい１年が皆様にとって良い年となりますように。 まことに勝手ながら 本日 2008年12月31日 明日 2009年1月1... |
| 記事名 | ALOO BHUJIA |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-04 00:16:14 |
| 記事 | じゃがいもからできたインドのスナック菓子。 |
| 記事名 | 謹賀新年！ |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-03 00:57:01 |
| 記事 | 2009年もどうぞよろしくお願いいたします。 新しい１年が皆様にとって良い年となりますように。 ハリオム |
| 記事名 | パティサ |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-03 00:56:30 |
| 記事 | 牛乳と砂糖から作ったインドのお菓子。 こちらはGhee（ギー）が入っているので、半生な仕上がり。 ⇒ギーを使っていないパティサ |
| 記事名 | 本日より営業いたしております。 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-02 22:51:02 |
| 記事 | あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 インド家庭料理ラニは本日 １月２日より営業開始しております。 皆様のご来店心よりお待ちしております。 インド家庭料理ラニ ... |
| 記事名 | 2008年12月のアクセス数 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-01-02 22:50:14 |
| 記事 | 皆様ご訪問ありがとうございました。 12月のアクセス数は 55,956 pv でした。 これからもよろしくお願いします。 ■アクセスランキング 1. インド人シェフのブログ 2. レシピ 3. チャパティの作り方 ... |
| 記事名 | チキンソテーインド味 |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-29 23:06:11 |
| 記事 | インド味（スパイスの効いた）のチキンソテーです。 |
| 記事名 | 大根 |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-29 00:25:43 |
| 記事 | 家庭菜園で増殖中です。 |
| 記事名 | タンドリーチキン（動画） |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-28 00:18:35 |
| 記事 | 下味を付けた鶏肉を金串にさしているところ。 ⇒タンドリーチキン ⇒タンドリーチキン用の鶏肉を切り分ける（動画） ⇒タンドリーチキンの仕込み |
| 記事名 | ミント |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-27 00:04:37 |
| 記事 | 家庭菜園のミントです。冬でも結構がんばって育つんですよね。 最近は暖冬だからでしょうか？ ミントソースに使います。 |
| 記事名 | 朝のタンドール |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-26 00:49:12 |
| 記事 | 早朝、火をつけたばかりのタンドールオーブン。 写真ではうまく表現できませんが、炎がゴーゴーなんです。 熱くて写真を撮るのも大変。 |
| 記事名 | メリークリスマス！ |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-24 00:01:22 |
| 記事 | 私はヒンドゥ教徒なので、クリスマスはまるで関係ないんですが、 日本ではなぜか盛り上がりますよね。 個人的には家族の誕生日なのでお祝いはします。 ⇒2007年クリスマスのつぶやき ⇒2006年のクリスマス |
| 記事名 | 適正価格で、 |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-23 00:11:35 |
| 記事 | 私のお店では、平日のランチを950円でご提供しています。 内容はカレーとナンだけ。 定食屋さんやファミレスのランチだったら600円〜700円台。 500円以下でがんばっているお店もありますよね。 また、同業... |
| 記事名 | シークカバブ |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-22 14:35:16 |
| 記事 | シークカバブ |
| 記事名 | キツネ色ってどんな色？ |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-21 02:23:38 |
| 記事 | よく料理用語で使われる「キツネ色」。でも実際何色なの？ という目からうろこなご質問をいただきました。 確かに「キツネ色」って言われても、狐ってあまり見かけませんしね。 動物のキツネのイメージだと、... |
| 記事名 | 2月インド料理教室info |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-21 01:09:18 |
| 記事 | 2月のインド料理教室は「ほうれん草とチーズのカレー」です。 お店で提供している「サグパニール」とほぼ同じものです。 今回のレシピは家庭料理というよりは、むしろプロ仕様。 なぜなら「チューボーで... |
| 記事名 | インドワイン（赤） |
|---|---|
| 更新日時 | 2008-12-19 00:10:57 |
| 記事 | インドワイン入荷。シェフのオススメワインです。 シャトーインテージ（シラーズ・ミディアムボディ） 絹のようななめらかな口当たりで、スパイスとベリー系が溶け合い、 程よく深いタンニンの味わ... |
