インド人シェフのブログ

教室情報

インド家庭料理ラニ 横浜市都筑区
ラニのインド料理教室は、出張教室も含め1,000名を超えるお客様に受講いただいております。 (ハリオムのレストラン勤務時代の講師暦も含めますとのべ5,000名様以上の皆様に受講いただいております。) 手間がかかるというイメージのあるインド料理ですが、日本のご家庭でもできるだけ簡単に手に入る材料で、失敗の少ないインド家庭料理のレシピをご紹介しております。

ブログのご紹介

ブログURL http://blog.chefhariom.com/
ブログ説明 インド料理人ハリオムのブログ
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更新履歴

記事名 インド料理教室 2017年6月
更新日時 2017-04-26 00:13:17
記事 骨付きチキンの辛口カレー「チキンマサラ」はタージホテルの作り方そのままプロのレシピをご紹介します。あわせて、にんじんと大根のドライカレーをご紹介いたします。 日時 2017年6月17日(土) 15:00〜17:30 …
記事名 カバブプレート
更新日時 2017-04-25 00:03:58
記事 チキン、えび、マトン。
記事名 にんじんと蓮根のドライカレー
更新日時 2017-04-24 00:14:52
記事 6月のインド料理教室でご紹介いたします。にんじんと蓮根のドライカレーです。にんじんメインのメニューはいままであまりなかったと思うので、コレに決めました。セットのメニューがチキンマサラなので、こちらはシ…
記事名 チキンマサラ
更新日時 2017-04-24 00:12:59
記事 ホールスパイスの種類をたくさん使う、辛口のチキンカレーです。骨付きチキンで作ります。実はこれは「タージホテルのチキンマサラそのままの作り方」でレシピを作っちゃいました。駆け出しのインド人コックに紹介…
記事名 ウィークエンド・ジャーニー
更新日時 2017-04-23 22:27:47
記事 4月23日(日)22:00 - 22:30 Fm yokohama 84.7 週末の心落ち着いた時間に、日本と世界を紡いできた文化の交流をひもときながら、世界の国々や人々との心の距離を近づける番組。「インドとインドの食文化につ…
記事名 テイクアウトのスパイシーポテトはじめました
更新日時 2017-04-23 00:13:38
記事 ご近所様よりご助言をいただき、テイクアウトのスパイシーポテト始めました! 今日は雨だったので、告知のブラックボードさんもレインコートを着用しております。レストランの営業時間のみの販売となりますが、皆さ…
記事名 サラダ
更新日時 2017-04-22 00:34:08
記事 サラダ
記事名 チキンサグ
更新日時 2017-04-21 00:17:57
記事 チキン入りほうれん草のカレー。
記事名 ご来店前にお電話いただけますとうれしいです
更新日時 2017-04-21 00:17:04
記事 新しいお店は席が少ないので(12席)、ご来店いただいてもお待ちいただいたり、満席だったりする場合がありご迷惑をおかけしております。前もってご予約いただく必要はありませんが(もちろん事前にご予約いただく…
記事名 骨付きチキン
更新日時 2017-04-20 00:04:09
記事 スパイス、ヨーグルトなどでマリネした骨つきチキンの鉄板焼き。
記事名 焼き菓子
更新日時 2017-04-19 00:19:15
記事 お友達からいただきました。素材にこだわった手作りの焼き菓子です。どれを食べてもおいしい。お菓子とインド料理でフィールドは違うけれど、こだわるポイントは似ているのではないかと勝手に親近感をもっています…
記事名 テーブルマット交換
更新日時 2017-04-19 00:16:11
記事 今週のテーブルマットは赤。
記事名 横浜F・マリノスを応援しています
更新日時 2017-04-19 00:14:23
記事
記事名 チキンカレー
更新日時 2017-04-18 00:19:20
記事 チキンカレー
記事名 えびのスパイス焼き
更新日時 2017-04-17 00:14:16
記事 スパイスで味付けしたブラックタイガーの鉄板焼き。
記事名 バトゥラ
更新日時 2017-04-16 00:25:45
記事 ナンの生地(材料:小麦粉、牛乳、ヨーグルト、卵など)で作った揚げパン。
記事名 チキンマサラ
更新日時 2017-04-15 00:47:45
記事 辛口のチキンカレー
記事名 スープとパパド
更新日時 2017-04-14 00:26:18
記事
記事名 キッズランチ
更新日時 2017-04-13 01:08:40
記事 マイルドチキンカレー バトゥラまたはライス フライドポテト マンゴヨーグルト
記事名 今日のご飯
更新日時 2017-04-13 00:59:27
記事 今日のご飯。野菜カレーとチャパティ。