パンを焼きましょ!kitchen diary

教室情報

パン教室ブランシュ
東京日野市の自宅で開催している少人数制の教室です。 パン作りの楽しさと、手作りパンの美味しさを皆さんにお伝えしたいと思っています。 単発クラスと初級からスタートするコースがあり、20才代から70才代までの幅広い年齢層の方が参加されています。 男性の方、お子様連れの方もクラスによってご参加いただけます。

ブログのご紹介

ブログURL http://pan.tea-nifty.com/pan/
ブログ説明   自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。
ランキング
  • 総合 --- 1位(2196サイト中)
  • 料理・グルメ --- 1位(227サイト中)
  • パン作り --- 1位(104サイト中)
  • 東京都 --- 1位(635サイト中)

更新履歴

記事名 ニューイヤーセミナー2017
更新日時 2017-02-06 09:26:34
記事 昨日はJHBSのニューイヤーセミナーに参加してきました。   JHBSの講師以上の有資格者だけが参加できるセミナーです。   講師&教師資格の生徒さんたちと待ち合わせて、   一番乗りで受付してもらいま…
記事名 ベーコンエピ&ハードトースト
更新日時 2017-02-05 07:03:08
記事 甘いパンはまだ残っていましたが、   食事パンが欲しくて、パンを焼きました。       ベーコンエピ    今週から始まる単発レッスンのメニューです。   カリッと香ばしく焼けた生地に…
記事名 菓子パンがいっぱい
更新日時 2017-02-04 08:14:38
記事 昨日はパンのお勉強に行く日でした。   以前習ったメニューの見直しで菓子パンを色々作ってきました。     菓子パンがイッパ~イ♪     右端の1個だけは新しく習ったパンです。  …
記事名 エンザイマダス&パン・ド・セグル&ブルーベリーサンド
更新日時 2017-02-03 07:45:17
記事 教師さんのクラスでした。     エンザイマダス     ラードを巻き込んだスペインの菓子パンです。   渦巻きの成形が可愛いですよね。   粉糖を振っておめかししています。   …
記事名 チョコマロン&パリの石畳
更新日時 2017-02-02 06:46:09
記事 パートⅢクラスでした。   2クラスが合併して、今月から大所帯となりました。   手狭な感じはありましたが、   ワイワイと賑やかで楽しくレッスンできました。       チョコマロン   …
記事名 アーモンドデニッシュ
更新日時 2017-02-01 06:43:31
記事 先日焼いたアーモンドデニッシュが   すっかり気に入ってしまって。。また作ってみました。     成型を変えてみました。   ナッツ大好きなので、つい、食べ過ぎちゃいます。 …
記事名 鶏まん&ミルクティーブレッド&さつま芋チーズケーキ 最終日
更新日時 2017-01-31 07:48:58
記事 1月の単発最終日はリファインさんで行いました。       鶏まん   ニワトリさん成形も可愛らしく出来ました♪   鶏肉は小さめにカットしたものを使っているので、   ひき肉で作ったものより…
記事名 アシェットデセール
更新日時 2017-01-30 06:35:08
記事 昨日はイタリアンを食べに行きました。   最後に出たアシェットデセール(皿盛りデザート)が素敵でした。     チョコレートソースで描いてあるだけで、   華やかなプレートになるものです…
記事名 ジャムサンドクッキー
更新日時 2017-01-29 10:56:25
記事 ジャムサンドクッキーを作りました。     ラズベリーとあんず   シンプルな型抜きクッキーも   ジャムが入ると、カラフルになりますね。     紅茶とクッキーでティー…
記事名 エンザイマダス
更新日時 2017-01-28 08:29:18
記事 教師クラスのメニューから   エンザイマダスを焼きました。   来週レッスンをするので、予行練習です。   初めてレッスンするメニューなので、確認しておかないと。。     渦巻き…
記事名 ビッシュ・オ・フリュイ③
更新日時 2017-01-27 07:01:13
記事 洋菓子レッスン3日目     ビッシュ・オ・フリュイ     ケーキの写真はこれしか撮れてませんが、   皆さんのビッシュ・オ・フリュイもキレイに出来ていましたよ。   中がババ…
記事名 ビッシュ・オ・フリュイ②
更新日時 2017-01-26 06:45:04
記事 洋菓子レッスン2日目     今月のビッシュ・オ・フリュイは、   洋菓子コースの中では、比較的手間がかからないメニューです。   作りやすくて、お味も良いので、   さっそく作りたいとい…
記事名 ビッシュ・オ・フリュイ①
更新日時 2017-01-25 06:52:43
記事 1月の洋菓子レッスンはビッシュオフリュイです。     ダクワーズ生地に、フルーツとババロア   フルーツ3種類がうまく断面に出てくれると美しいのですが。。       カットし…
記事名 鶏まん&ミルクティーブレッド&さつま芋チーズケーキ ⑤
更新日時 2017-01-24 07:07:29
記事 昨日は単発レッスンでした。   久しぶりにご参加の方や初めてさんもいらして、   初めてご一緒する方ばかりだったはずですが、   和気あいあいとイイ雰囲気でした。   ありがたいなぁと思います。 …
記事名 チョコレート&チョコレート
更新日時 2017-01-23 06:41:32
記事 1月も半ば過ぎるとバレンタインの文字が目に付くようになってきますね。   チョコレートの季節です。     バレンタインには早いのですが、   パティスリールパンのケーキを頂いたので、   …
記事名 夜の女子会
更新日時 2017-01-22 12:27:53
記事 金曜の夜は、近くに住む友人たちと駅前で待ち合わせ。   夫たちを留守番させて、夜の女子会をしました。       イタリアン&スパニッシュ料理が美味しいという   友人おすすめのお店『バーア…
記事名 クロワッサン&クルミ饅頭&ポテトロール
更新日時 2017-01-21 13:54:22
記事 都合で抜けていたパートⅢの振り替えレッスンでした。   これでファミリーコースパートⅠ~Ⅲまですべてのメニューが修了しました。   来月からは講師試験に向けて準備を始める方、   単発レッスンにご参…
記事名 ダッチタイガーブレッド&若草餅&胡桃パン
更新日時 2017-01-20 07:25:58
記事 昨日はファミリーコースパートⅢのレッスンでした。     ダッチタイガーブレッド     『ダッチ』は『オランダの』という意味。   オランダ生まれの米粉トッピングがひび割れて   虎…
記事名 鶏まん&ミルクティーブレッド&さつま芋チーズケーキ ④
更新日時 2017-01-19 06:54:59
記事 単発レッスン4回目       鶏まん(酉まん)   蒸し上がった酉まんを見て、   『この子が可愛い』 『この子はタレ目』・・なんて、品評会。   でも、並ぶとどれも可愛い~♪     …
記事名 チキングラタン&クラシックショコラ&胡桃パン
更新日時 2017-01-18 06:43:37
記事 昨日はファミリーコースパートⅡのレッスンでした。     チキングラタン(パン)     手作りのグラタンをたっぷり詰めて焼きました。   皆さん『美味しい~』と好評でした。      …