パンを焼きましょ!kitchen diary

教室情報

パン教室ブランシュ
東京日野市の自宅で開催している少人数制の教室です。 パン作りの楽しさと、手作りパンの美味しさを皆さんにお伝えしたいと思っています。 単発クラスと初級からスタートするコースがあり、20才代から70才代までの幅広い年齢層の方が参加されています。 男性の方、お子様連れの方もクラスによってご参加いただけます。

ブログのご紹介

ブログURL http://pan.tea-nifty.com/pan/
ブログ説明   自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。
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更新履歴

記事名 コーヒーツイスト&チアシードクッペ&シフォン 初日
更新日時 2017-06-09 06:26:36
記事 6月の単発レッスンがスタートしました。     コーヒーツイスト     コーヒーシートを折り込んだおやつパンです。   フラワーシートを折り込んだパンは、甘くてソフトなので、   パン…
記事名 プルマンブレッド&琥珀
更新日時 2017-06-08 06:40:52
記事 昨日はファミリーコースのパートⅢレッスンでした。     プルマンブレッド     『こんな美味しい食パン初めて食べた~』 なんて、嬉しい言葉。   本当ですかぁ~??   『耳…
記事名 サバラン&かりんとう
更新日時 2017-06-07 06:41:53
記事 昨日はファミリーコース、パートⅡのレッスンでした。     サバラン   イースト生地を使用したケーキです。     たっぷりと用意したシロップを見て、   『こんなにたくさ…
記事名 果実の羊羹とジャコウネココーヒー
更新日時 2017-06-06 06:36:21
記事 珍しいものを頂く機会がありました。       果実のみりん羊羹     イチジク、杏、干し葡萄、ピスタチオが入っています。   羊羹だけど、フルーツサラミでも食べてるような気になります。…
記事名 栃木市散策
更新日時 2017-06-05 13:29:38
記事 息子の家に一泊した後、   栃木市内を散策して、昨日帰ってきました。     巴波川(うずまがわ)の遊覧船   情緒ある蔵の街を船からのんびり眺められます。   絵になる景色ですね。 …
記事名 誕生日会
更新日時 2017-06-04 19:44:42
記事 昨日は息子のところにお呼ばれ。   はーくん1歳の誕生日会でした。     ウンウン、誕生日会らしいね。       お嫁ちゃん力作のバースディケーキを前にごきげんのはーくん。     …
記事名 パンがたくさ~ん
更新日時 2017-06-03 07:22:05
記事 昨日は月に一度、パンのお勉強に行く日   5月が連休でお休みだったので、   6月はその分増えて、2か月分を一気に勉強してきました。     パンが何と6種類!   他にお菓子が2種類あったの…
記事名 ビックリ!なパンレッスン
更新日時 2017-06-02 06:36:25
記事 昨日は教師研究科のレッスンでした。   メニューはパンサプライズとブルーベリーロール     パンサプライズ・・つまりビックリパンです。   パンの中にサンドイッチが入っててビックリ♪・・と…
記事名 食育講座
更新日時 2017-06-01 06:59:10
記事 昨日は食育講座で、市内の保育園へ。   『親子で楽しむおやつ作り』ということで、   マドレーヌを作ってきました。   今回は、親子さん9組が参加。   1歳から3歳位のお子さんとママたちです…
記事名 マドレーヌ
更新日時 2017-05-31 07:34:35
記事 今日はこれから保育園の食育講座に出かけます。   今回の『親子で楽しむおやつ作り』はマドレーヌを作ります。     昨夜のうちに試食用のマドレーヌは焼いておきました。     …
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ 最終日
更新日時 2017-05-30 06:15:35
記事 昨日はリファインさんでレッスンでした。   5月の単発レッスン最終日。   5月も もうすぐ終わりです。       数か月ぶりにご参加の生徒さん、   ポツリと『楽しかった。。』って。 …
記事名 チアシードブレッド
更新日時 2017-05-29 06:36:31
記事 昨日はチアシードのパンを焼きました。     パウンド型、四つ山成形。   チアシードの吸水が良いから、仕込み水85%も入れちゃいました。   成形はさすがにべた付いたけど、ふわふわに焼きあが…
記事名 コーヒーツイスト
更新日時 2017-05-28 07:40:39
記事 6月の単発メニュー、コーヒーツイストを焼きました。   コーヒー風味のフラワーシートを折り込んでいます。     ツイスト成型でパウンド型に入れて焼きます。   あらら、2本のツイストの…
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ ⑥
更新日時 2017-05-27 08:51:26
記事 昨日も単発レッスンでした。   朝からザーザーと音を立てて降る雨の中、来ていただきました。       ミルクフランス     少し嚙み応えのあるパンに甘いミルクバターの組み合…
記事名 わらび餅
更新日時 2017-05-26 07:03:35
記事 昨日はおやつにわらび餅を作りました。     チョ~簡単おやつ。   子供たちが小さかった頃は、夏休みのおやつによく作ったものです。   ツルンとして、モッチリ♪   この食感がイイで…
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ ⑤
更新日時 2017-05-25 09:18:50
記事 昨日は1年半ぶりの生徒さんがいらっしゃいました。   間が空いても、また思い出して来てくださることに感謝です。     ミルクフランス     ミルクバタークリームはお好きな方…
記事名 あんぱん&山食
更新日時 2017-05-24 06:34:53
記事 昨日はあんぱんと山食のレッスンでした。   講師試験に向けたレッスンです。     試験の日程が迫ってくる中、   受験される皆さんの気合も入って、   お家でも頑張って焼いてるようです。 …
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ ④
更新日時 2017-05-23 06:36:19
記事 昨日はマンションのエレベーター工事と重なってしまい、   レッスンにお越しの皆様にはご迷惑をおかけしました。   事前にご了解いただいてましたが、   6階まで階段で来ていただいて、申し訳なかった…
記事名 チアシードのガーリックバタークッペ
更新日時 2017-05-22 06:45:59
記事 7月のレッスンの試作で、チアシードのパンを焼きました。     チアシードのガーリックバタークッペ   ガーリックバターの香りが食欲をそそります。   (レッスンでは、ガーリックが苦…
記事名 初焼きは山食
更新日時 2017-05-21 09:43:41
記事 電気オーブンが届いたものの、なかなか使うことが出来ず、   昨日、やっと初焼きをしました。     山型食パンを焼きました。   オーブンの中でムクムクと大きくなって、ツヤツヤに焼きあ…