パンを焼きましょ!kitchen diary

教室情報

パン教室ブランシュ
東京日野市の自宅で開催している少人数制の教室です。 パン作りの楽しさと、手作りパンの美味しさを皆さんにお伝えしたいと思っています。 単発クラスと初級からスタートするコースがあり、20才代から70才代までの幅広い年齢層の方が参加されています。 男性の方、お子様連れの方もクラスによってご参加いただけます。

ブログのご紹介

ブログURL http://pan.tea-nifty.com/pan/
ブログ説明   自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。
ランキング
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更新履歴

記事名 コーヒーツイスト
更新日時 2017-05-28 07:40:39
記事 6月の単発メニュー、コーヒーツイストを焼きました。   コーヒー風味のフラワーシートを折り込んでいます。     ツイスト成型でパウンド型に入れて焼きます。   あらら、2本のツイストの…
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ ⑥
更新日時 2017-05-27 08:51:26
記事 昨日も単発レッスンでした。   朝からザーザーと音を立てて降る雨の中、来ていただきました。       ミルクフランス     少し嚙み応えのあるパンに甘いミルクバターの組み合…
記事名 わらび餅
更新日時 2017-05-26 07:03:35
記事 昨日はおやつにわらび餅を作りました。     チョ~簡単おやつ。   子供たちが小さかった頃は、夏休みのおやつによく作ったものです。   ツルンとして、モッチリ♪   この食感がイイで…
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ ⑤
更新日時 2017-05-25 09:18:50
記事 昨日は1年半ぶりの生徒さんがいらっしゃいました。   間が空いても、また思い出して来てくださることに感謝です。     ミルクフランス     ミルクバタークリームはお好きな方…
記事名 あんぱん&山食
更新日時 2017-05-24 06:34:53
記事 昨日はあんぱんと山食のレッスンでした。   講師試験に向けたレッスンです。     試験の日程が迫ってくる中、   受験される皆さんの気合も入って、   お家でも頑張って焼いてるようです。 …
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ ④
更新日時 2017-05-23 06:36:19
記事 昨日はマンションのエレベーター工事と重なってしまい、   レッスンにお越しの皆様にはご迷惑をおかけしました。   事前にご了解いただいてましたが、   6階まで階段で来ていただいて、申し訳なかった…
記事名 チアシードのガーリックバタークッペ
更新日時 2017-05-22 06:45:59
記事 7月のレッスンの試作で、チアシードのパンを焼きました。     チアシードのガーリックバタークッペ   ガーリックバターの香りが食欲をそそります。   (レッスンでは、ガーリックが苦…
記事名 初焼きは山食
更新日時 2017-05-21 09:43:41
記事 電気オーブンが届いたものの、なかなか使うことが出来ず、   昨日、やっと初焼きをしました。     山型食パンを焼きました。   オーブンの中でムクムクと大きくなって、ツヤツヤに焼きあ…
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ ③
更新日時 2017-05-20 08:34:14
記事 単発レッスン3日目       ミルクフランス     ミルクバタークリーム の量がちょうどイイ・・そうで、   『オイシイ』 『これはいくらでも食べれるわ』・・と、好評でした。   …
記事名 マヨネーズパン&フロランタン
更新日時 2017-05-19 06:27:23
記事 昨日はファミリーコースの1回目   新しいクラスがスタートしました。     パン作りは全くの初めて、という方も、楽しんで頂けたようです。   『長く続けたい♪』と言って下さいました。   …
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ&サラダクレープ
更新日時 2017-05-18 06:47:50
記事 昨日は単発レッスンでした。     ミルクフランス     硬すぎず、柔らかすぎずで、歯切れのよい生地です。   焼きあがったら充分に冷ましてからミルクバタークリームをサンド。   …
記事名 カイザーゼンメル&マーブルケーキ
更新日時 2017-05-17 06:27:54
記事 昨日はファミリーコースのレッスンでした。       カイザーゼンメル     軽いけどしっかり噛みごたえのあるハードロール。   スクールのレシピは、芥子のみを付けたもので、   …
記事名 厚焼きパンケーキの朝食と新しいオーブン
更新日時 2017-05-16 06:33:01
記事 昨日は夫がお休みだったので、   ゆったりとパンケーキの朝食。     厚焼きパンケーキ♪   卵1個分で2枚ちょうど焼けました。     バターとメープルシロップをかけて。。   …
記事名 新年会?
更新日時 2017-05-15 08:22:14
記事 5月も半ばになって、もはや新年とは言えませんが、   高校時代から続いている年に一度の【新年会】でした。   たくさんしゃべってリフレッシュ♪   ・・いつだってしゃべってるけどね(笑)   …
記事名 久々のマカロン
更新日時 2017-05-14 08:16:01
記事 このところマカロンを作っていなかったみたい。。   多分1年ぶりくらいに作りました。   久しぶりだと、微妙な加減を忘れていて、   途中、マカロナージュをどこで止めるか、迷いました。     …
記事名 6月のレッスン
更新日時 2017-05-13 07:27:58
記事 6月の単発レッスンについてお知らせします。   【メニュー】 *コーヒーツイスト *チアシードクッペ *シフォンケーキ   受講料 3700円 平日10:00~13:30   日程は、ホームページのスケジュー…
記事名 ミルクフランス&オレンジブリオッシュ 初日
更新日時 2017-05-12 07:13:38
記事 5月の単発レッスンがスタートしました。   順調なスタートが切れて、まずはホッとしています。       ミルクフランス     キレイにクープが入っています。   粉を振ってからクープを…
記事名 グラハムブレッド&モンブラン・ヴェール
更新日時 2017-05-11 07:04:11
記事 昨日はファミリーコースのレッスンでした。     グラハムブレッド     蒸気でパリッと香ばしく焼いたクラストと   しっとり柔らかいクラムで、皆さんに大好評でした。   サン…
記事名 クレープとミルクフランスとオレンジブリオッシュ
更新日時 2017-05-10 06:45:54
記事 昨日、一昨日は単発メニューの最終チェック。   明日からスタートするので、やっぱりギリギリになってしまいました。。       サラダクレープを作ったり・・   (私の朝食になりました。。)…
記事名 チアシードのパン
更新日時 2017-05-09 07:54:23
記事 昨日は、今週から始まるレッスンに向けてのレシピ作り。     合間に、ちょっと違うパンも焼きました。   チアシードを使ったハースブレッドです。     チアシードクッペ。     ガーリ…