和食の料理教室「なかの」（大阪）
- 和食の教室なかの
- 日本料理歴２９年のプロが講師の和食の家庭料理教室です。最大４名様までの少人数制で、アットホームな雰囲気です。ほぼ毎日、レッスンを開催中。入会金不要です。習いたい献立・日程を選んでお申込ください。年齢層は２０代～６０代までと幅広く、お料理初心者さんからベテラン主婦の方まで、レベルも様々。２００８年７月のＯＰＥＮより２５０名以上の方にお越しいただきました。
| ブログURL | http://wasyoku-nakano.com/ |
|---|---|
| ブログ説明 | 大阪天王寺、プロの料理人による少人数制和食料理教室。教室の最新情報、講師のコラムなど、随時更新しています。 |
| ランキング |
|
| 記事名 | おせち作りレポート |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-29 23:58:07 |
| 記事 | 嫁のクミです。今日は伊達巻や鹿児島ロール、栗きんとんなど、作るのに時間がかかり日持ちのするものなどが、出来上がってきました。講師中野は朝５時台に目覚め、市場に仕入れに行くところから1日中おせちにかかり… |
| 記事名 | おせちの仕込み開始です！ |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-28 01:48:40 |
| 記事 | 嫁のクミです。今日の「おせち包丁の巻」で、今月のレッスンはほぼ終了。残るは大晦日の「おせち盛り付けレッスン」のみとなりました。まずは、今回の「おせち包丁の巻」より。左の鍋が「姫くわい蜜煮」右の鍋が「… |
| 記事名 | 予約状況 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-25 18:50:44 |
| 記事 | ◇１２月２３日現在の予約状況◇現在お申込みのある日程だけを掲載しています。通常レッスンは、お１人様でも開催いたしております。遠慮なくどうぞ！※お申込みが無い日程はこちらに掲載しておりません。お申込みお待… |
| 記事名 | 今年の終わりに。 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-25 18:49:45 |
| 記事 | 講師の中野龍一です。いよいよ年の瀬が迫ってまいりました。今年最後のブログ記事になります。年内のレッスンを終えた方はお疲れ様でした。来年も懲りずに足を運んでくださいね。宜しくお願い致します。今日は、料… |
| 記事名 | 第２回「ゼロからはじめる和食」 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-23 23:59:45 |
| 記事 | 嫁のクミです。先月第１回を開催した「ゼロからはじめる和食」シリーズ。本日、第２回が無事終了しました。あいかわらずのつたない先生ぶりでお恥ずかしいのですが、１月の「ゼロ」もすでに満席となりました。あり… |
| 記事名 | おせち特別レッスン「三の巻 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-17 00:18:25 |
| 記事 |
| 記事名 | ２０１０年１月のスケジュール |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-14 22:48:04 |
| 記事 | ★☆２０１０年１月のスケジュール☆★ １回限りのプレミアレッスン「新春の宴」 ２０１０年は、高価な食材を贅沢に使った プレミアレッスンからスタートです！ １月１０日（日）１０時 <献立> 牛テールの雑煮… |
| 記事名 | 過去の献立 Ｈ２１年１１月 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-08 13:45:13 |
| 記事 | ★２００９年１１月のイベント★ 新企画☆☆☆プレミアレッスン☆☆☆日本酒が飲みたい季節だから・・・「豪華おつまみ特集」 通常レッスンではお出し出来ない 高級食材でのレッスンです。 <献立> 烏賊（いか）の… |
| 記事名 | 【緊急】ＨＰの更新とメールの返信について |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-08 13:44:13 |
| 記事 | 嫁のクミです。いつもＨＰをご覧頂きありがとうございます。本日は皆様に緊急のご連絡です。やむをえない事情により私（クミ）不在となる為、本日より、１２月１１日（金）まで、ＨＰの更新ならびにパソコンによる… |
| 記事名 | おせち特別レッスン「一の巻」 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-05 00:01:18 |
| 記事 | 嫁のクミです。おせち特別レッスン、全４種類のひとつめ、「一の巻」が始まっています！「一の巻」は栗や芋を使ったお料理を中心としたレッスンです。まずは「雪輪蓮根（ゆきわれんこん）」。講師中野が説明しなが… |
| 記事名 | 「おせち強化月間」はじまります！ |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-12-01 23:03:41 |
| 記事 | 嫁のクミです。今年も残り１ヶ月となりました。教室をはじめてから、１年がよりいっそう早く過ぎていくように感じます。さて、【和食の教室なかの】にとって２回目となる１２月。今年は「おせち強化月間」と命名し… |
| 記事名 | ２００９年１１月「体験レッスン」 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-29 00:35:35 |
| 記事 | 嫁のクミです。１１月と１２月の体験レッスンは、目からウロコが落ちる「サクサクかき揚げ」、寒い季節にピッタリの汁物「鮭のかす汁」、煮物の定番「小芋と椎茸の煮物」の３品です。まずは、かき揚げの材料です。… |
| 記事名 | 第１回「ゼロからはじめる和食」無事終了 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-23 08:25:59 |
| 記事 | 嫁のクミです。新企画「ゼロからはじめる和食」の第１回が無事終了致しました。参加していただいた６名の皆様、素人先生のデビューにお付き合いいただきまして、本当にありがとうございました。完成した木の葉丼と… |
| 記事名 | 予約状況 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-21 21:30:03 |
| 記事 | ◇１１月２１日現在の予約状況◇現在お申込みのある日程だけを掲載しています。通常レッスンは、お１人様でも開催いたしております。遠慮なくどうぞ！※お申込みが無い日程はこちらに掲載しておりません。お申込みお待… |
| 記事名 | ２００９年１１月「和の遊びごころ」 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-21 21:23:21 |
| 記事 | 嫁のクミです。通常レッスンとしては今年最後となる「和の遊びごころ」がスタートしました。今月はちょっと洋風に、グラタンや文化揚げ（パンを使った揚げもの）などを作ります。こちらの写真は「キノコのホイル焼… |
| 記事名 | 魚のさばき方と処理について |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-18 18:31:04 |
| 記事 | 講師の中野龍一です。今年も残すところ、あとわずかの月日になりましたね。私にとって、この１年もあっという間に過ぎ去ろうとしています。教える側と、教えを乞う側と言えど、皆様の料理への熱意のおかげで教室が… |
| 記事名 | ２００９年１２月のスケジュール |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-14 21:52:59 |
| 記事 | ★☆１２月のスケジュール☆★ 今月は「おせち強化月間」です！毎日が特別レッスン。定員は各回３名様となります。 全４回のレッスンに参加して豪華おせちを自分で作るのを目指すも良しまずは好きなものから気軽には… |
| 記事名 | １２月３１日「おせち盛り付けレッスン」詳細 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-14 21:46:27 |
| 記事 | １２月３１日（大晦日）「おせち盛り付けレッスン」詳細 今年の締めくくり、おせちレッスンの最終回は「盛り付け」のレッスンです。 講師中野が３０品以上にもなる献立を全て手作りでご用意いたします。あなた… |
| 記事名 | ２００９年１１月「初心者の魚料理」 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-12 23:49:11 |
| 記事 | 嫁のクミです。久々の更新になってしまいました。１０日に終了した「和食の入口」なかの風おでんの回は、本当にたくさんの方にお越しいただきまして、ありがとうございました！この「おでん」かなり目からウロコだ… |
| 記事名 | ２００９年１１月「和食の入口」 |
|---|---|
| 更新日時 | 2009-11-05 00:50:20 |
| 記事 | 嫁のクミです。本日より「和食の入口」がスタート！「なかの風おでん」のレッスンです。今回は、お１人様８品×２個＝１６品。この写真は４人分なので６４品・・・。写真には写っていませんが、玉子とじゃが芋も入り… |
