和食の料理教室「なかの」（大阪）
- 和食の教室なかの
- 日本料理歴２９年のプロが講師の和食の家庭料理教室です。最大４名様までの少人数制で、とてもアットホーム。月～土曜の毎日、昼の部・夜の部を開催中。入会金不要です。習いたい献立・日程を選んでお申込ください。初心者さんからベテラン主婦の方まで、少人数制なので、丁寧な指導を受けられます。体験レッスンあります。
| ブログURL | http://wasyoku-nakano.com/ |
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| ブログ説明 | 大阪天王寺、プロの料理人による少人数制和食料理教室。教室の最新情報、講師のコラムなど、随時更新しています。 |
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| 記事名 | ２００９年始動！ |
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| 更新日時 | 2009-01-06 00:01:42 |
| 記事 | 嫁のクミです。新年あけましておめでとうございます！【和食の教室なかの】は明日１月６日よりレッスン開始です。１月の献立は、節分にちなんだ「和食の入口」、煮魚をおいしく作るコツを学ぶ「初心者の魚料理」... |
| 記事名 | ２００９年１月の予約状況 |
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| 更新日時 | 2009-01-03 22:53:02 |
| 記事 | 予約状況のお知らせです。残席が２以下のレッスンをここでお知らせしています。◇１月３日現在の予約状況◇体験レッスン全ての日程で受付中です。新春特別レッスン全ての日程で受付中です。通常レッスン１月 ... |
| 記事名 | 包丁の使い方 |
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| 更新日時 | 2008-12-30 11:29:58 |
| 記事 | 今年最後になりますが、包丁の使い方について書きたいと思います。本題に入る前に日本料理が多様に発達してきた理由のひとつに、私は水が豊富なことが挙げられると思います。日本の水は軟水で、魚・野菜・米を料... |
| 記事名 | 年末年始のお知らせとご挨拶 |
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| 更新日時 | 2008-12-29 10:37:04 |
| 記事 | 【和食の教室なかの】は１２月２９日（月）から１月５日（月）までお休みさせていただきます。休み中もメールでのお問合せ、お申込みは受け付けております。１月のレッスンについて、今日現在満席の日はありませ... |
| 記事名 | 過去の献立 Ｈ２０年１２月 |
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| 更新日時 | 2008-12-22 22:47:27 |
| 記事 | 【昼の部】 セレクトレッスンＡ 骨付き若鶏の南蛮焼き 温麺（にゅうめん） ※温かいそうめん 南瓜ムース （試食時に御飯付き） セレクトレッスンＢ 蒸し寿司 蛤（はまぐり）の吸物 鯛のあら焚き （試食時にフ... |
| 記事名 | おせち特別レッスン |
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| 更新日時 | 2008-12-20 20:59:39 |
| 記事 | 【和食の教室なかの】初めてのおせち特別レッスンがなんとか無事に終了しました。参加者の皆様、本当にありがとうございました。では、その模様を少しだけご紹介します。こちらは有頭海老の芝煮に使われた海老で... |
| 記事名 | ２００９年１月のスケジュール |
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| 更新日時 | 2008-12-14 22:55:23 |
| 記事 | ★２００９年１月のイベント★ ≪新春特別レッスン≫ １月１８日（日）２５日（日）各日１１時・１６時 ～ハゲと剣イカのさばき方教室～ ・ハゲの薄造り・剣イカのにぎり寿司 ・ハゲの煮付け・剣イカのイカソー... |
| 記事名 | おせち特別レッスン開催決定！ |
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| 更新日時 | 2008-12-11 00:04:53 |
| 記事 | 嫁のクミです。こんばんは。現在申込締切を延長し受付中のおせち特別レッスンですが、１９日（金）の開催が決定いたしました！【和食の教室なかの】初のおせち特別レッスンにお申込みいただいた皆様、ありがとう... |
| 記事名 | １２月の夜３「和のおもてなし」 |
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| 更新日時 | 2008-12-08 23:08:53 |
| 記事 | 今日から「和のおもてなし」がスタートしました。献立は、蒸し寿司・茶ぶりナマコ・蓮根饅頭・蛤の吸物です。今回は、ナマコの調理の仕方が身に付きます。確かにちょっと気持ち悪いですが、意外に調理は簡単で、... |
| 記事名 | 体験レッスン３日間終了しました。 |
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| 更新日時 | 2008-12-07 21:24:23 |
| 記事 | 嫁のクミです。こんばんは。今月は、体験レッスンが３日間+２日間の合計５日間。無事、前半の３日間が終わりました。寒い中お越しいただいた皆様、ありがとうございました！１，０００円での体験レッスンは年内限... |
| 記事名 | おせち特別レッスン締切延長！ |
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| 更新日時 | 2008-12-04 23:08:14 |
| 記事 | 嫁のクミです。いつもＨＰをご覧いただきありがとうございます。本日、おせち特別レッスンの申込締切日を１２月１０日から１２月１５日（月）に変更しました。今日現在、開催の決定した日がなく、このままでは中... |
| 記事名 | 温麺と焼きおにぎり |
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| 更新日時 | 2008-12-03 01:04:14 |
| 記事 | １２月の夜１「和食の入口」はお菓子のレッスンですが、夜の部のレッスンの後に、ちゃんとお食事をご用意しています。それがこの写真。温麺（にゅうめん）と焼きおにぎりです。徳島の半田そうめんを使った温麺と... |
| 記事名 | １２月の夜１「和食の入口」試作 |
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| 更新日時 | 2008-11-30 09:28:21 |
| 記事 | １２月の夜１「和食の入口」は、【和食の教室なかの】初のお菓子のレッスンとなっております。講師中野が手作りしている食後のフルーツを楽しみにしていただいている方も多いはず。今回は、一緒に作ってみません... |
| 記事名 | 講師中野より 職人から先生へ |
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| 更新日時 | 2008-11-29 14:48:06 |
| 記事 | 久々に講師の中野龍一です。こんにちは。料理教室を始めて約５ヶ月。たくさんの方にお越しいただきまして、ありがとうございます。先生といった実感よりも、まだまだ料理人をしていた時の職人気質が抜けず、以前... |
| 記事名 | 過去の献立 Ｈ２０年１１月 |
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| 更新日時 | 2008-11-27 23:03:22 |
| 記事 | 昼の部 ３，０００円（材料込） ●夕飯お持ち帰りレッスン ・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。 ・菊菜と占地（しめじ）の胡麻浸し ・烏賊（いか）の天婦羅 ・焼きりんご ●セレクトレ... |
| 記事名 | １１月「和のおもてなし」より |
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| 更新日時 | 2008-11-26 00:40:38 |
| 記事 | 本日より夜３「和のおもてなし」がスタートしました。これはふろふき蕪のソボロ味噌掛けの蕪です。講師中野が事前に「しだれ菊・手毬菊・コスモス」の３種類にむいていますので、気に入ったのを選んで炊いていき... |
| 記事名 | ２００８年１２月の予約状況 |
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| 更新日時 | 2008-11-24 19:53:19 |
| 記事 | 予約状況のお知らせです。残席が２以下のレッスンをここでお知らせしています。◇１１月２４日現在の予約状況◇体験レッスン１２月 ５日（金）夜 残席２１２月 ７日（日）昼 残席２おせち特別レッスン３名様以... |
| 記事名 | 男の料理教室（鯛を１匹さばきます！） |
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| 更新日時 | 2008-11-23 14:50:51 |
| 記事 | 【和食の教室なかの】初の男の料理教室が開催されました！これぞ男の料理！鯛（たい）を丸ごと１匹さばきます！ということで 鯛のあら焚き・鯛の蒸し煮（骨蒸し）・鯛の湯洗い（松皮造りを湯洗い）・鯛飯 を作り... |
| 記事名 | ポン酢増産中です。 |
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| 更新日時 | 2008-11-18 21:55:13 |
| 記事 | ご好評につき、ポン酢をまた作りました。１日１回混ぜながら、しばらく寝かせ、こして完成です。「こんなポン酢初めて食べました！」「ゆずの香りがスゴイ！」など、大変喜んでいただいております。「今まで食べ... |
| 記事名 | 新サービス等のお知らせ |
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| 更新日時 | 2008-11-18 00:25:30 |
| 記事 | １２月のスケジュールを１１月１５日に発表致しましたが、補足です。１．１２月の休みについて【和食の教室なかの】は基本的に日曜定休ですが、１２月は全ての土日にイベントがありますので、営業しております。... |
