和食の料理教室「なかの」(大阪)

教室情報

和食の教室なかの
日本料理歴29年のプロが講師の和食の家庭料理教室です。最大4名様までの少人数制で、アットホームな雰囲気です。ほぼ毎日、レッスンを開催中。入会金不要です。習いたい献立・日程を選んでお申込ください。年齢層は20代~60代までと幅広く、お料理初心者さんからベテラン主婦の方まで、レベルも様々。2008年7月のOPENより250名以上の方にお越しいただきました。

ブログのご紹介

ブログURL http://wasyoku-nakano.com/
ブログ説明 大阪天王寺、プロの料理人による少人数制和食料理教室。教室の最新情報、講師のコラムなど、随時更新しています。
ランキング
  • 総合 --- 57位(481サイト中)
  • 料理・グルメ --- 15位(79サイト中)
  • 和食 --- 2位(3サイト中)
  • 大阪府 --- 9位(62サイト中)

更新履歴

記事名 2010年3月「和食の入口」
更新日時 2010-03-13 21:47:45
記事 嫁のクミです。気温の変化が激しいですが、皆様大丈夫ですか?3月のレッスンは、春野菜がいっぱい!まずは「若牛蒡の信田浸し」から。 若ごぼう(葉ごぼう)は大阪八尾市の特産。スーパーだと、フキの隣に並んでい…
記事名 2010年3月「初心者の魚料理」
更新日時 2010-03-13 21:46:42
記事 嫁のクミです。今月の「初心者の魚料理」も春の味覚が満載です!食材を中心にご紹介します。まずは飯章魚(イイダコ)です。講師中野が市場で仕入れるのですが、大きさや値段などは毎日変動。この写真の回はかなり…
記事名 2010年2月「初心者の魚料理」
更新日時 2010-02-27 17:11:46
記事 嫁のクミです。本日スタートの「初心者の魚料理」、講師中野のオススメとあって、本当に得するレッスンとなっております。「和食の入口」(鶏づくし)よりもお申込みが少ないのが悔やまれます・・・。21日(日)…
記事名 2010年2月「和の遊びごころ」
更新日時 2010-02-27 17:10:43
記事 嫁のクミです。バンクーバーオリンピックも、真央ちゃんフィーバーでそろそろ終わりですね。講師中野も監督さながら毎日観戦していましたよ。料理に限らず本当にあらゆることに熱い人なんです。教室に来られている…
記事名 2010年3月のスケジュール
更新日時 2010-02-15 00:04:56
記事 ★☆2010年3月のスケジュール☆★特別レッスン「烏賊(いか)と貝の特集」3月19日(金)10時 / 19時 3月20日(土)10時 / 18時半 3月21日(日)10時 <献立> 紋甲烏賊の鳴門煮 紋甲烏賊…
記事名 第4回「ゼロからはじめる和食」
更新日時 2010-02-11 23:22:19
記事 嫁のクミです。近頃ツイッターで満足してしまい、ブログの更新が久しぶりになってしまいました。素人講師デビューから4回目の今日は、豚汁・そぼろ御飯・白酒のムースの3品を実習しました。1から全て実習してい…
記事名 2010年2月「和食の入口」
更新日時 2010-02-04 00:56:37
記事 嫁のクミです。今日(2/3)は節分でしたが、教室は現在「鶏づくしレッスン」です!では、ご紹介します。まずは「骨付き若鶏の長崎仕立て」これは、仕上げ直前の写真。野菜がたっぷりで色がきれいでしょ?味付け…
記事名 2010年1月のスケジュール
更新日時 2010-01-31 01:05:51
記事 ★☆2010年1月のスケジュール☆★ 1回限りのプレミアレッスン「新春の宴」 2010年は、高価な食材を贅沢に使った プレミアレッスンからスタートです! <献立> 牛テールの雑煮 活伊勢海老の具足煮 餅海…
記事名 TwitterWind設置しました。
更新日時 2010-01-31 00:56:56
記事 嫁のクミです。ツイッター続報です。携帯サイトからは見ることが出来ないんですが、TwitterWindという、ツイッターを見ることが出来る窓のようなものを画面右側に設置しました。このTwitterWindは、【和食の教室な…
記事名 2010年1月「体験レッスン」
更新日時 2010-01-31 00:55:54
記事 嫁のクミです。1月の体験レッスンが終了しました。今回は講師中野が「絶品卯の花は、本当に来たほうがいいよ!」と、生徒様に事前に言っていたこともあり、リピーターの方が非常に多い体験レッスンでした。皆様、…
記事名 ツイッターはじめました。
更新日時 2010-01-26 23:40:28
記事 嫁のクミです。今、巷で話題の「ツイッター(twitter)」の事は皆さんご存知でしょうか?ネット上で「つぶやく」というもので、チャットとブログの間のようなものだそうです。本日、【和食の教室なかの】のアカウン…
記事名 2010年1月「初心者の魚料理」
更新日時 2010-01-24 20:39:31
記事 嫁のクミです。教室では、1年ぶりの「鰤大根」のレッスン中です。ポイントを押さえて丁寧に作った鰤大根は本当に絶品です!次回のレッスンは1年後??鰤大根の他2品は、「鱈の翁焼き」「白魚とくわいの鳴門揚げ…
記事名 予約状況
更新日時 2010-01-20 23:47:37
記事 ◇1月20日現在の予約状況◇現在お申込みのある日程だけを掲載しています。通常レッスンは、お1人様でも開催いたしております。遠慮なくどうぞ!※お申込みが無い日程はこちらに掲載してお…
記事名 2010年1月「和食の入口」
更新日時 2010-01-20 23:37:40
記事 嫁のクミです。気が付けばもう1月も20日になり、久々の教室レポートとなってしまいました。教室では、本日より「初心者の魚料理」鰤(ぶり)大根他のレッスンが始まっております。今日は、先日終了した「和食の…
記事名 2010年2月のスケジュール
更新日時 2010-01-14 22:54:09
記事 ★☆2010年2月のスケジュール☆★ 特別レッスン 「この冬最後のおでんレッスンです」 リクエスト多数のため、「おでん」を再びレッスンします。前回来られなかった方は、この機会をお見逃しなく!この冬最後のお…
記事名 2009年12月のスケジュール
更新日時 2010-01-05 22:28:56
記事 ★☆12月のスケジュール☆★ 芋や栗を使ったお料理 「一の巻」 雪輪蓮根 栗きんとん 丸十栗見立てレモン煮 鹿児島ロール(抹茶) 干支入り絵馬長芋*************************肉・魚・玉子を…
記事名 我が家のおせちと初詣
更新日時 2010-01-05 22:27:56
記事 嫁のクミです。現在レッスンはお休み中ですが、本日より電話受付開始しております。お申込み・お問い合わせ、お待ちしております!大晦日のおせちを、我が家のお重に詰めたのが下の写真です。我が家のお重は教室で…
記事名 新年あけましておめでとうございます。
更新日時 2010-01-02 00:29:34
記事 嫁のクミです。新年あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。さて、大晦日に開催しました「おせち盛り付けレッスン」ですが、何とか無事に終了致しました。28日から本格的に仕込みを開…
記事名 おせち作りレポート
更新日時 2009-12-29 23:58:07
記事 嫁のクミです。今日は伊達巻や鹿児島ロール、栗きんとんなど、作るのに時間がかかり日持ちのするものなどが、出来上がってきました。講師中野は朝5時台に目覚め、市場に仕入れに行くところから1日中おせちにかかり…
記事名 おせちの仕込み開始です!
更新日時 2009-12-28 01:48:40
記事 嫁のクミです。今日の「おせち包丁の巻」で、今月のレッスンはほぼ終了。残るは大晦日の「おせち盛り付けレッスン」のみとなりました。まずは、今回の「おせち包丁の巻」より。左の鍋が「姫くわい蜜煮」右の鍋が「…